WAS HACCP Schneidbrett HACCP Chopping Boards, 40 x 25 x 1,2 cm, blau, Polyethyle

haccp schneidbrett WAS HACCP Schneidbrett HACCP Chopping Boards, 40 × 25 × 1,2 cm, blau, Polyethylen

Das WAS HACCP Schneidbrett ist aus Polyethylen gefertigt und entspricht den Anforderungen der HACCP‑Richtlinien für die Gastronomie. Die Abmessungen von 40 cm × 25 cm und einer Höhe von 1,2 cm bieten eine ausreichende Arbeitsfläche für das Schneiden von Lebensmitteln.

Die blaue Farbgebung ermöglicht eine farbliche Kennzeichnung im Rahmen des Hygienemanagements. Ein integriertes Griffloch erleichtert die Handhabung und den Transport innerhalb von Großküchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Brett besteht aus lebensmittelechtem Polyethylen, das beständig gegen Schnitte, Abrieb und Hitze ist. Die glatte Oberfläche ist spülmaschinenfest und lässt sich leicht desinfizieren.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen gewerblichen Küchen, in denen die Trennung von Roh- und Fertigprodukten nach HACCP erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Durch die Farbcodierung wird eine eindeutige Zuordnung zu bestimmten Lebensmittelgruppen ermöglicht, was die Lebensmittelsicherheit erhöht. Das Griffloch reduziert das Risiko von Kontaminationen beim Reinigen, da das Brett nicht direkt angefasst werden muss.

Technische Eigenschaften

• Material: Polyethylen (lebensmittelecht)
• Farbe: Blau
• Abmessungen: 40 cm × 25 cm
• Höhe: 1,2 cm
• Integriertes Griffloch
• Spülmaschinenfest

Vorteile auf einen Blick

• Klare farbliche Kennzeichnung für HACCP‑konforme Arbeitsabläufe
• Robustes Polyethylen, beständig gegen mechanische Beanspruchung
• Einfache Reinigung und Desinfektion
• Praktisches Griffloch für sicheren Transport

FAQ

Für welche Lebensmittelgruppen kann das blaue Schneidbrett verwendet werden?

Im Rahmen des HACCP‑Systems wird das blaue Brett typischerweise für rohe Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Geflügel eingesetzt.

Ist das Brett für die Spülmaschine geeignet?

Ja, das Polyethylen‑Material ist spülmaschinenfest und kann bei üblichen Programmen gereinigt werden.

Wie wird das Griffloch genutzt?

Das Griffloch dient zum sicheren Anheben und Transportieren des Brettes, wodurch direkter Hautkontakt während der Reinigung vermieden wird.

Welcher Vorteil ergibt sich aus der blauen Farbgebung?

Die Farbe ermöglicht eine farbliche Trennung von anderen Schneidbrettern und unterstützt das Hygienemanagement durch eindeutige Kennzeichnung.

Kann das Brett in der Nähe von Wärmequellen eingesetzt werden?

Das Material ist hitzebeständig und verzieht sich nicht, sodass das Brett in der Nähe von Wärmequellen verwendet werden kann.