WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 60 x 40 x 2 cm, orange, Polyethyle

haccp schneidebrett WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 60 × 40 × 2 cm, orange, Polyethyle

Das WAS HACCP Schneidbrett aus der Serie HACCP CHOPPING BOARDS ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche konzipiert. Die orangefarbene, farbcodierte Oberfläche unterstützt das Hygienemanagement und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.

Das Brett besteht aus Polyethylen, einem robusten Kunststoff, der schnitt- und feuchtigkeitsbeständig ist und sich leicht reinigen lässt. Die Abmessungen von 60 × 40 cm bieten ausreichend Arbeitsfläche bei einer Höhe von 2 cm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Polyethylen wird in der Lebensmittelindustrie häufig wegen seiner Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung und chemischen Reinigungsmitteln eingesetzt. Die Oberfläche ist glatt und ermöglicht eine hygienische Reinigung mit gängigen Reinigungsprozessen.

Einsatzbereiche

Das Schneidbrett ist geeignet für die Zubereitung von rohem Fleisch, Fisch, Gemüse und Backwaren in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Einrichtungen der Großküche.

Betriebsvorteile

Durch die farbcodierte Kennzeichnung können verschiedene Lebensmittelgruppen eindeutig zugeordnet werden, was das Risiko von Kreuzkontaminationen im Hygienemanagement reduziert. Das Material ist resistent gegenüber Schnitten, Feuchtigkeit und üblichen Reinigungschemikalien, wodurch eine lange Lebensdauer im täglichen Küchenbetrieb gewährleistet wird.

Technische Eigenschaften

• Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
• Farbe: orange
• Material: Polyethylen
• Höhe: 2 cm
• Länge × Breite: 60 × 40 cm

Vorteile auf einen Blick

• Farbcodierte Oberfläche für klare Lebensmitteltrennung
• Polyethylen für Schnitt- und Feuchtigkeitsbeständigkeit
• Abmessungen 60 × 40 cm für vielseitige Arbeitsschritte
• Einfache Reinigung mit üblichen Hygieneprozessen

FAQ

Für welche Lebensmittelgruppen ist das orangefarbene HACCP Schneidbrett vorgesehen?

Das orangefarbene Brett wird typischerweise für rohes Fleisch und Fisch verwendet, um diese von anderen Lebensmittelgruppen zu trennen.

Wie wird das Polyethylen‑Brett in der Praxis gereinigt?

Das Brett kann mit warmem Wasser und handelsüblichen Küchenreinigern abgewaschen und anschließend desinfiziert werden.

Ist das Schneidbrett für den Einsatz in einer Großküche geeignet?

Ja, die Abmessungen und die Materialeigenschaften entsprechen den Anforderungen von Großküchen, wo häufiges Schneiden und intensive Reinigung stattfinden.

Welche Rolle spielt die Farbcode‑Kennzeichnung im HACCP‑System?

Die Farbcode‑Kennzeichnung unterstützt das HACCP‑Konzept, indem sie eine klare Zuordnung von Lebensmitteln zu definierten Brettfarben ermöglicht und so Kreuzkontaminationen vorbeugt.