Nordcap Einbaukühlwanne UKW 5/1-E

Nordcap Einbaukühlwanne UKW 5/1-E – Gastronomiebedarf

Die Nordcap Einbaukühlwanne UKW 5/1-E ist für die Lagerung von Molkereiprodukten und Wurstwaren in der Großküche konzipiert. Sie erfüllt die Temperaturklasse M2 und bietet eine Ausstellfläche im GN‑Standard 1/1.

Durch die herausnehmbare Innenwanne in Hygieneausführung und die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige lässt sich die Kühlung präzise und hygienisch steuern.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kühlwanne ist sowohl zum Einhängen mit Einhängerand als auch unterbaufähig und lässt sich damit in bestehende Küchenmöbel integrieren. Sie ist geeignet für die kühle Lagerung von gekühlten Lebensmitteln, die eine stabile Temperatur im Bereich der Temperaturklasse M2 benötigen.

Material & Verarbeitung

Der Lamellenverdampfer ist großflächig beschichtet und hochklappbar, wodurch eine gründliche Reinigung möglich ist. Das Kälteaggregat ist zwangsbelüftet und im untergebauten Maschinenfach leicht herausziehbar.

Einsatzbereiche

Verwendung mit GN‑Schalen, -Blechen, Flaschen oder Crusheis. Für andere Behältertypen sind optionale Stege als Sonderzubehör erforderlich.

Betriebsvorteile

Die automatische Abtauung reduziert manuelle Eingriffe, während der Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) einen kontinuierlichen Betrieb sicherstellt. Luftleitbleche sind kipp‑ und aushängbar, was eine flexible Luftführung ermöglicht.

Technische Eigenschaften

• Gerätetyp: Einbaukühlwanne
• Einbaumöglichkeiten: Einhängerand oder unterbaufähig
• Temperaturklasse: M2
• Ausstellfläche: GN 1/1, Stapelgrenze bis 150 mm
• Innenwanne: Hygieneausführung, tiefgezogen, herausnehmbar
• Steuerung: Elektronisch mit Digitalanzeige, Drehzahlregler
• Verdampfer: Lamellenverdampfer, großflächig beschichtet, hochklappbar
• Abmessungen: 1700 × 660 × 700 mm
• Besonderheiten: Automatische Abtauung, Tauwasserablauf HD Ø 30 mm, Lüfter in Niederspannung

Vorteile auf einen Blick

• Temperaturklasse M2 für Molkereiprodukte und Wurstwaren
• GN‑Standard 1/1 Ausstellfläche
• Hygieneausführung der Innenwanne, herausnehmbar
• Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Drehzahlregler
• Automatische Abtauung und HD‑Tauwasserablauf
• Wartungsfreundlicher Lamellenverdampfer und herausziehbares Kälteaggregat

FAQ

Welche Lebensmittel können in der Nordcap Einbaukühlwanne UKW 5/1‑E gelagert werden?
Die Kühlwanne ist für Molkereiprodukte und Wurstwaren ausgelegt, die die Temperaturklasse M2 erfordern.

Wie wird die Innenwanne gereinigt?
Die Innenwanne ist in Hygieneausführung tiefgezogen und herausnehmbar; sie kann somit leicht ausgebaut und manuell gereinigt werden.

Ist die Einbaukühlwanne für GN‑Schalen geeignet?
Ja, die Ausstellfläche entspricht dem GN‑Standard 1/1; für andere Behältertypen sind zusätzliche Stege nötig.

Wie erfolgt die Abtauung?
Die Einheit verfügt über eine automatische Abtauung und einen HD‑Tauwasserablauf mit Ø 30 mm.

Wie wird das Kälteaggregat gewartet?
Das zwangsbelüftete Kälteaggregat ist im untergebauten Maschinenfach untergebracht und lässt sich leicht herausziehen, was Wartungsarbeiten vereinfacht.