KBS Kühlwanne für Selbstbedienung P-EKVW 3A GN 2/1 SB Kühlvitrine

KBS Kühlwanne für Selbstbedienung P‑EKVW 3A GN 2/1 SB Kühlvitrine

Die KBS Kühlwanne für Selbstbedienung P‑EKVW 3A GN 2/1 ist für den Einbau in Gastronomie‑Schränke konzipiert. Sie ermöglicht die hygienische Präsentation von GN‑Behältern bei kontrollierten Temperaturen von 2 °C bis 7 °C.

Der gerade Glasaufbau mit drei 8 mm starken Glasablagen sowie die kundenseitigen Selbstbedienungsklappen mit Griff erleichtern das Entnehmen von Speisen. Eine separat schaltbare Innenbeleuchtung und eine digitale Temperaturanzeige unterstützen die Überwachung der Kühlumgebung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kühlwanne ist als Einbauwanne für Selbstbedienungsstationen in Restaurants, Cafés und Großküchen vorgesehen. Sie ist geeignet für die Präsentation von gekühlten Vorspeisen, Desserts und kalten Buffets, wobei die GN‑Behälter bis zu einer Tiefe von 150 mm aufgenommen werden können.

Material & Verarbeitung

Die Rückschiebescheiben bestehen aus 14 mm starkem Isolierglas mit CNS‑Rahmen. Das Innengehäuse ist aus Chromnickelstahl 1.4301 gefertigt, die Außenseite ist verzinkt. Der Verdampfer ist hochklappbar und beschichtet, was die Reinigung der Wanne erleichtert.

Einsatzbereiche

Die Einheit wird in Gastronomie‑Einrichtungen eingesetzt, in denen selbstbedienende Kühltheken benötigt werden, zum Beispiel in Buffetlinien, Hotelrestaurants und Kantinen. Durch die kompatible Bestückung mit GN‑Behältern lässt sie sich in bestehende Kühlketten integrieren.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Das automatische Abtauen reduziert den Wartungsaufwand, während das optionale automatische Tauwasserablauf‑System die Kondensatentsorgung vereinfacht. Das Kältemittel R‑290 (Propan) mit GWP 3 reduziert die Umweltauswirkungen im Vergleich zu fluorierten Medien.

Technische Eigenschaften

• Isolierglas‑Rückschiebescheiben 14 mm, CNS‑Rahmen
• Elektronische Steuerung mit abnehmbarem Bedienelement (max. 20 cm Abstand)
• Einbauwanne aus Chromnickelstahl 1.4301, höhenverstellbarer Einlegeboden (30–150 mm)
• Hochklappbarer, beschichteter Verdampfer
• Automatischer Tauwasserablauf (bauseitig erforderlich), optional automatische Verdunstung
• Umluftkühlung, automatisches Abtauen, Kältemittel R‑290 (GWP 3)
• Energieverbrauch 2 877 kWh/Jahr, EEI 45, Energieeffizienzklasse D
• Breite außen 800 mm, Tiefe außen 700 mm, Höhe außen 1 580 mm
• Innenmaße: Breite 650 mm, Tiefe 535 mm
• Temperaturbereich 2 °C – 7 °C
• Innenbeleuchtung separat schaltbar
• Spannung 230 V, Anschlusswert 0,5 kW
• Bruttogewicht 150 kg
• Warenpräsentationsfläche (TDA) 0,51 m²

Vorteile auf einen Blick

• Klare Sicht auf GN‑Behälter durch geraden Glasaufbau
• Selbstbedienungsklappen mit Griff für einfache Entnahme
• Digitale Temperaturanzeige für präzise Kühlkontrolle
• Separat schaltbare Innenbeleuchtung
• Umluftkühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung
• Automatisches Abtauen reduziert Wartungsintervalle
• Energieverbrauch 2 877 kWh/Jahr, EEI 45, Klasse D
• Kompatibel mit GN‑Behältern bis 150 mm Tiefe

FAQ

Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die KBS Kühlwanne geeignet?
Sie wird in Selbstbedienungsstationen von Restaurants, Hotelbuffets, Kantinen und Großküchen eingesetzt, wo gekühlte Speisen in GN‑Behältern präsentiert werden.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Eine elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige ermöglicht die Einstellung und Überwachung des Temperaturbereichs von 2 °C bis 7 °C.

Welche Anforderungen gibt es für den Einbau?
Die Einheit ist als Einbauwanne konzipiert; ein bauseitiger Anschluss für den automatischen Tauwasserablauf ist erforderlich.

Welche Kühltechnik wird verwendet?
Die Kühlwanne arbeitet mit Umluftkühlung, automatischem Abtauen und verwendet das Kältemittel R‑290 (Propan) mit einem GWP von 3.