Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z

Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z – Gastronomiebedarf

Die Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie erfüllt die Temperaturklasse M2 und bietet eine Ausstellfläche für GN 1/1, wodurch sie für die Lagerung von Molkereiprodukten und Wurstwaren geeignet ist.

Durch die herausnehmbare Innenwanne in Hygieneausführung und das zwangsbelüftete Kälteaggregat im untergebauten Maschinenfach lässt sich die Reinigung und Wartung effizient durchführen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Kühlwanne kann sowohl zum Einhängen mit Einhängerand als auch unterbaufähig installiert werden. Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, bei denen eine hygienische Kühlung von GN‑Behältern erforderlich ist.

Material & Verarbeitung

Die Innenwanne ist tiefgezogen, herausnehmbar und in Hygieneausführung gefertigt. Lamellenverdampfer und Luftleitbleche sind kipp‑ und aushängbar, was die Reinigung vereinfacht. Der Lüfter arbeitet mit Niederspannung und ist gefahrenfrei zu reinigen.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Lagerung von Molkereiprodukten, Wurstwaren, GN‑Schalen, -Blechen, Flaschen sowie Crushed Ice. Bei Verwendung von GN‑Behältern 1/1 sind zusätzliche Stege als Sonderzubehör erforderlich.

Betriebsvorteile

Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Drehzahlregler ermöglicht eine präzise Temperaturregelung. Das zwangsbelüftete Kälteaggregat ist leicht herausziehbar, was den Service reduziert. Der Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) sorgt für eine kontrollierte Entwässerung.

Technische Eigenschaften

• Gerätetyp: Einbaukühlwanne
• Einbaumöglichkeiten: Zum Einhängen mit Einhängerand oder unterbaufähig
• Temperaturklasse: M2
• Ausstellfläche: GN 1/1
• Stapelgrenze: bis 150 mm
• Korpushöhe: 390 mm
• Innenwanne: Hygieneausführung, tiefgezogen, herausnehmbar
• Luftleitbleche: kipp‑ und aushängbar
• Steuerung: Elektronisch mit Digitalanzeige, Drehzahlregler
• Tauwasserablauf: HD Ø 30 mm (bauseitiger Anschluss erforderlich)
• Verdampfer: Lamellenverdampfer, großflächig beschichtet, hochklappbar
• Lüfter: Niederspannung, gefahrenfrei zu reinigen
• Kälteaggregat: Zwangsbelüftet, im Maschinenfach untergebaut, leicht herausziehbar
• Abmessungen: 2025 × 660 × 390 mm

Vorteile auf einen Blick

• Temperaturklasse M2 für Molkereiprodukte und Wurstwaren
• Ausstellfläche GN 1/1 für standardisierte Behälter
• Hygieneausführung der Innenwanne, herausnehmbar
• Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Drehzahlregler
• Zwangsbelüftetes Kälteaggregat, herausziehbar für Wartung
• Lamellenverdampfer, hochklappbar für einfache Reinigung
• Tauwasserablauf HD Ø 30 mm für effiziente Entwässerung

FAQ

Welche Temperaturklasse hat die Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z?
Die Kühlwanne ist nach Temperaturklasse M2 ausgelegt.

Für welche Lebensmittel ist die Temperaturklasse M2 geeignet?
Sie ist vorgesehen für Molkereiprodukte und Wurstwaren.

Wie wird die Innenwanne gereinigt?
Die Innenwanne ist tiefgezogen, herausnehmbar und in Hygieneausführung, sodass sie zur Reinigung herausgezogen werden kann.

Welche Einbaumöglichkeiten gibt es?
Die Einheit kann zum Einhängen mit Einhängerand oder unterbaufähig installiert werden.

Welche Ausstattungsmerkmale unterstützen die Wartung?
Der Lamellenverdampfer ist hochklappbar, die Luftleitbleche sind kipp‑ und aushängbar, und das Kälteaggregat ist leicht herausziehbar.