Hendi Planetenrührer, HENDI, Kitchen Line, 20L, 230V/1100W, 496x570x(H)880mm

Hendi Planetenrührer Kitchen Line 20L 230V/1100W – Professionelles Rührgerät für die Gastronomie

Der Hendi Planetenrührer aus der Kitchen Line ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Bäckereien und Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einem 20‑Liter‑Edelstahlbehälter (AISI 201) und einem 1100 W‑Motor bietet er die notwendige Leistung für große Rührmengen.

Das Gerät verfügt über ein Gusseisengehäuse mit vier stabilen Beinen, eine Spritzgussabdeckung und einen Edelstahl‑Behälterschutz, die sowohl Stabilität als auch Hygienestandards im Betrieb sicherstellen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Behälter ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 201 gefertigt, das Zubehör aus Edelstahl AISI 430. Der Schneckenantrieb besteht aus verchromtem Stahl, was eine gleichmäßige Kraftübertragung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Rührer eignet sich für die Herstellung von Teigen, Cremes, Soßen und anderen Mischungen in Großküchen, Kantinen und Bäckereien. Durch die drei Geschwindigkeitsstufen (197, 317, 462 U/min) kann er an unterschiedliche Rezepturen angepasst werden.

Betriebsvorteile

Die analoge 3‑Gang‑Steuerung erlaubt präzise Geschwindigkeitswahl. Eingebaute Sicherheitsfunktionen wie Schutz vor Betrieb ohne Schüssel und ein rücksetzbarer Überhitzungsschutz reduzieren Ausfallzeiten. Das Gusseisengehäuse sorgt für vibrationsarme Bewegung, was die Rührqualität erhöht.

Technische Eigenschaften

• Hersteller: Hendi
• Modell: Kitchen Line Planetenrührer
• Fassungsvermögen: 20 Liter
• Leistung: 230 V / 1100 W
• Drehzahlen: 197, 317, 462 U/min
• Maximale Trockenmehlladung: 5 kg
• Maximale Teiglast: 8 kg
• Abmessungen (B×T×H): 496 × 570 × 880 mm
• Gewicht: 78 kg
• Material Behälter: Edelstahl AISI 201
• Material Zubehör: Edelstahl AISI 430
• Sicherheitsfeatures: Überhitzungsschutz, Schutz vor Betrieb ohne Schüssel

Vorteile auf einen Blick

• 20 Liter‑Edelstahlbehälter für große Rührmengen
• 1100 W‑Motor mit drei definierten Drehzahlen
• Gusseisengehäuse und vier Standbeine für stabile Position
• Verchromter Schneckenantrieb für gleichmäßige Mischung
• Integrierter Überhitzungsschutz und Schüssel‑Erkennung

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Planetenrührer geeignet?

Er ist für Großküchen, Bäckereien und Kantinen konzipiert, wo große Mengen von Teig, Cremes oder Soßen gerührt werden müssen.

Wie wird die Rührgeschwindigkeit eingestellt?

Die analoge 3‑Gang‑Steuerung ermöglicht die Auswahl von 197, 317 oder 462 U/min.

Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?

Der Rührer verfügt über einen Schutz vor Betrieb ohne Schüssel und einen rücksetzbaren Überhitzungsschutz.

Welches Material hat der Behälter und das Zubehör?

Der Behälter besteht aus Edelstahl AISI 201, das Zubehör aus Edelstahl AISI 430.

Wie hoch ist die maximale Teiglast?

Der Rührer kann bis zu 8 kg Teig aufnehmen.