Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z

Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z – Einbaukühlwanne für die Gastronomie

Die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie kombiniert einen stabilen Einhängerand mit einem abnehmbaren Einbaurahmen und erfüllt damit die Anforderungen der Kältetechnik in der Großküche.

Durch die seitliche Kontaktberohrung, dicht verschweißte Innenkanten und eine Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten wird eine gleichmäßige Kühlung und einfache Reinigung ermöglicht.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Kühlwanne ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen vorgesehen, insbesondere dort, wo GN‑1/1‑Behälter verwendet werden. Sie unterstützt Stapelungen bis zu einer Höhe von 150 mm und ermöglicht damit eine platzsparende Lagerung gekühlter Lebensmittel.

Material & Verarbeitung

Der stabile Einhängerand und die abnehmbaren Einbaurahmen aus rostfreiem Stahl sorgen für mechanische Belastbarkeit. Die seitliche Kontaktberohrung aus Kupfer gewährleistet eine effiziente Wärmeübertragung, während die innenliegenden, dicht verschweißten Kanten die Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllen.

Einsatzbereiche

Die EBW 2/1 Z wird in professionellen Küchen eingesetzt, die GN‑1/1‑Ausstellflächen benötigen, sowie in Bereichen, in denen ein schneller und kontrollierter Temperaturausgleich wichtig ist. Sie ist geeignet für Aufbewahrung von vorbereiteten Speisen, Rohwaren und gekühlten Zutaten.

Betriebsvorteile

Durch das Kontaktfühlerrohr (CU‑Rohr, Ø 8 mm) ist eine präzise Temperaturregelung möglich. Der integrierte Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) sorgt für eine zuverlässige Entwässerung, wobei ein bauseitiger Anschluss erforderlich ist oder optional eine Tauwasserschale bestellt werden kann. Die Konstruktion ohne Thermostat/Expansionsventil reduziert Wartungsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Gerätetyp: Einbaukühlwanne
• Abmessungen (BxTxH): 717 × 596 × 260 mm
• Korpushöhe: 255 mm
• Ausstellfläche für GN 1/1
• Stapelgrenze: bis 150 mm
• Rohrleistungsausgänge: 2 × 8 mm
• Kontaktfühlerrohr (CU‑Rohr, Ø 8 mm) nach unten herausgeführt
• Tauwasserablauf: HD Ø 30 mm
• Hygieneausführung mit gerundeten Bodenkanten
• Ohne Thermostat / Expansionsventil

Vorteile auf einen Blick

• Stabiler Einhängerand für mechanische Belastungen
• Abnehmbarer Einbaurahmen für flexible Integration
• Seitliche Kontaktberohrung für effiziente Kühlung
• Dicht verschweißte Innenkanten und runde Bodenkanten für Hygiene
• Ausstellfläche GN 1/1 und Stapelgrenze 150 mm
• Präzise Temperaturregelung über Kontaktfühlerrohr
• Integrierter Tauwasserablauf mit optionaler Schale

FAQ

Für welche Küchenarten ist die Nordcap Einbaukühlwanne EBW 2/1 Z geeignet?

Sie ist für Gastronomiebetriebe und Großküchen konzipiert, die GN‑1/1‑Behälter und gestapelte Lagerung benötigen.

Wie wird die Temperatur in der Kühlwanne geregelt?

Die Temperatur wird über ein nach unten herausgeführtes Kontaktfühlerrohr (CU‑Rohr, Ø 8 mm) gesteuert.

Welcher Tauwasserablauf ist erforderlich?

Ein bauseitiger Tauwasserablauf mit HD‑Durchmesser Ø 30 mm ist notwendig; alternativ kann eine Tauwasserschale bestellt werden.

Welche Bauteile sind bei diesem Modell nicht enthalten?

Das Modell wird ohne Thermostat und ohne Expansionsventil geliefert.