Nordcap Konvektionsofen / Mikrowellenofen JET 514 - High Speed
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Produktinformationen "Nordcap Konvektionsofen / Mikrowellenofen JET 514 - High Speed"
Nordcap Konvektionsofen Mikrowellenofen JET 514 – High Speed
Der Nordcap JET 514 ist ein kombiniertes Konvektions‑ und Mikrowellengerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche. Er kombiniert elektronische Steuerung, USB‑Schnittstelle für HACCP‑Daten und eine stapelbare Bauweise.
Durch die Möglichkeit, frei programmierbare Kochstufen und eine 4‑Phasen‑Kochstufe zu nutzen, lässt sich das Garverhalten exakt an die jeweiligen Anforderungen anpassen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Der Ofen verfügt über eine Volltür mit 90°‑Plus‑Öffnung und Griff, die ein sicheres Öffnen ermöglicht. Die Konstruktion ist für den Einsatz mit CNS‑Behältern ausgelegt und lässt sich stapeln, um Platz in der Küche zu sparen.
Einsatzbereiche
Durch die Temperaturspanne von 95 °C bis 250 °C und die elektronische Steuerung ist der JET 514 für das Garen, Aufwärmen und Schnellkochen von Speisen in Gastronomie, Hotelküche und anderen Großküchen geeignet.
Betriebsvorteile
Die LCD‑Anzeige mit 11 Leistungsstufen ermöglicht eine präzise Einstellung der Garparameter. Der integrierte USB‑Port erlaubt das Laden von HACCP‑Dokumenten, was die Dokumentationspflichten in der Lebensmittelverarbeitung unterstützt. Die Reset‑Funktion nach Türöffnung verhindert unbeabsichtigtes Weitergaren.
Technische Eigenschaften
- Abmessungen (Außen): 489 mm × 676 mm × 460 mm
- Innenmaße: 330 mm × 381 mm × 267 mm
- Bruttoinhalt: 34 l
- Arbeitstemperatur: 95 °C – 250 °C
- Anschlusswert: 2,90 kW, 230 V, 1N, 50 Hz
- Leistungsstufen: 11
- Zeiteinstellung: bis 100 Minuten
- 4‑Phasen‑Kochstufe, frei programmierbare Garfolgen
- Stapelbar, geeignet für CNS‑Behälter
- Volltür mit 90°‑Plus‑Öffnung, Griff
- USB‑Port für HACCP‑Daten
- Reset‑Funktion nach Türöffnung
Vorteile auf einen Blick
- Elektronische Steuerung mit LCD‑Display
- USB‑Schnittstelle für HACCP‑Dokumente
- Stapelbare Bauweise für platzsparende Installation
- Kompatibel mit CNS‑Behältern
- 4‑Phasen‑Kochstufe für flexible Garprogramme
- Separate Stromversorgung (16 A Absicherung) erforderlich
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Nordcap JET 514 geeignet?
Der Ofen ist für Gastronomie, Hotelküchen und andere Großküchen konzipiert, die sowohl Konvektion als auch Mikrowellentechnologie benötigen.
Wie wird der JET 514 in das Stromnetz integriert?
Ein separater Stromkreis mit einer Absicherung von 16 A ist zwingend erforderlich; der Anschlusswert beträgt 2,90 kW bei 230 V.
Welche Dokumentationsmöglichkeiten bietet das Gerät?
Der integrierte USB‑Port ermöglicht das Herunterladen von HACCP‑Daten, um die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit zu erfüllen.
Kann der Ofen mit CNS‑Behältern verwendet werden?
Ja, der JET 514 ist für den Einsatz mit CNS‑Behältern als Konvektionsofen geeignet.
Wie wird die Garzeit eingestellt?
Die Zeiteinstellung ist auf bis zu 100 Minuten begrenzt und kann über die elektronische Steuerung programmiert werden.
| Betriebsart: | Elektro |
|---|---|
| Breite innen (mm): | 330 |
| Bruttoinhalt (l): | 34 |
| Höhe (mm): | 460 |
| Spannung (V): | 230 |
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Nordcap Konvektionsofen / Mikrowellenofen JET 514
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