Nordcap MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E

Nordcap Untergestell S/60 für T96 und T98 Das Nordcap Untergestell S/60 ist für die Modelle T96 und T98 konzipiert. Es bietet mit einer Höhe von 600 mm und integrierten Rollen eine mobile Basis für ein oder zwei Backkammern in professionellen Küchen. Durch die robuste Konstruktion wird eine stabile Aufstellung gewährleistet, während die Rollen den Transport innerhalb der Gastronomie erleichtern. Produktübersicht / Einsatzbereich Das Untergestell dient als tragende Struktur für Backöfen der Serie T96/T98 und ist für den Einsatz in Bäckereien, Hotels und Großküchen geeignet. Material & Verarbeitung Gefertigt aus den im Produktdatenblatt genannten Materialien, entspricht das Untergestell den Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Gastronomie. Einsatzbereiche Es wird in Bereichen eingesetzt, in denen Backöfen häufig umpositioniert werden müssen, beispielsweise an Kochinseln oder flexiblen Arbeitsplätzen. Betriebsvorteile Die integrierten Rollen ermöglichen ein schnelles Verschieben ohne zusätzlichen Werkzeugaufwand. Die Höhe von 600 mm unterstützt eine ergonomische Arbeitsposition. Technische Eigenschaften Untergestell S/60 für T96 und T98 mit Rollen hoch H in mm: 600 für 1 oder 2 Backkammern Vorteile auf einen Blick Mobile Basis für T96/T98 Ergonomische Arbeitshöhe von 600 mm Einsetzbar für eine oder zwei Backkammern Geeignet für Gastronomiebedarf in Großküchen FAQ Für welche Backöfen ist das Untergestell geeignet? Es ist speziell für die Modelle T96 und T98 ausgelegt. Wie viele Backkammern können darauf montiert werden? Das Untergestell kann eine oder zwei Backkammern aufnehmen. Welche Höhe hat das Untergestell? Die Gesamthöhe beträgt 600 mm. Ist das Untergestell mobil? Ja, es ist mit Rollen ausgestattet, die ein einfaches Verschieben ermöglichen. Für welchen Einsatzbereich ist das Produkt konzipiert? Es richtet sich an Betriebe im Gastronomiebereich, insbesondere Großküchen und Bäckereien.

WAS Pizza Screen Set 28 cm Aluminium – pizza 28 Das WAS Pizza Screen Set besteht aus zehn Aluminium‑Screens mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Perforierung von 8 × 4 mm. Durch die Öffnungen wird die Luftzirkulation im Backofen unterstützt und ein Anbrennen des Teigs reduziert. Die Screens haben eine Höhe von 0,5 cm und sind für den Einsatz in professionellen Küchen, Pizzerien und Catering‑Betrieben konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Screens eignen sich für den Einsatz in konventionellen und Umluft‑Backöfen, wo eine gleichmäßige Hitzeverteilung für das Backen von Pizzen erforderlich ist. Sie können in Gastronomie‑ und Großküchen eingesetzt werden, um mehrere Pizzen gleichzeitig zu bearbeiten. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Aluminium, das eine hohe Hitzebeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist. Die Konstruktion ist leicht, dennoch stabil genug, um Pizzateige sicher zu tragen. Einsatzbereiche Verwendung in Pizzerien, Restaurantküchen, Hotelgastronomie und Catering‑Services, insbesondere dort, wo häufig große Mengen an Pizzen gebacken werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 8 × 4 mm‑Perforierung ermöglicht eine schnelle Wärmeübertragung und reduziert die Backzeit. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung nach dem Backen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Perforierung: 8 × 4 mm Material: Aluminium Höhe: 0,5 cm Setinhalt: 10 Stück Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Luftzirkulation im Backofen Hitzebeständiges Aluminium Leichte Reinigung dank glatter Oberfläche Set mit zehn Einheiten für kontinuierlichen Betrieb FAQ Welche Backöfen können mit dem WAS Pizza Screen Set verwendet werden?Alle konventionellen und Umluft‑Backöfen, die eine ebene Backfläche bieten. Wie beeinflusst die Perforierung das Backergebnis?Die 8 × 4 mm‑Öffnungen sorgen für eine verbesserte Luftzirkulation, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Ist das Set für den professionellen Gastronomiebetrieb geeignet?Ja, das Set ist für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Wie wird das Material des Screens gewartet?Aluminium ist korrosionsbeständig; die glatte Oberfläche kann nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel abgewaschen werden.

WAS Pizza Screen Set Ø 30 cm Perforierung 8 x 4 mm Set á 10 Stück Aluminium Das WAS Pizza Screen Set besteht aus zehn Aluminium‑Screens mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Perforierung von 8 x 4 mm. Die Screens ermöglichen eine gleichmäßige Luftzirkulation im Backofen und verhindern ein Anbrennen des Teigs. Durch die Höhe von 0,5 cm beanspruchen die Screens wenig Ofenvolumen und sind spülmaschinengeeignet, was den Hygiene‑Standard in der Gastronomie erhöht. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Screens sind für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Catering‑Betrieben konzipiert, wo ein konsistentes Backergebnis und eine schnelle Reinigung erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gefertigt aus hitzebeständigem Aluminium, das korrosionsbeständig ist. Die robuste Bauweise sorgt für eine lange Lebensdauer bei regelmäßigem Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Backöfen, sowohl in Großküchen als auch in kleineren Gastronomiebetrieben. Die Luftzirkulation unterstützt das Backen von dünnen Pizzaböden und anderen Teigwaren. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die perforierte Struktur verbessert die Wärmeverteilung, reduziert die Backzeit und minimiert das Risiko von Hot‑Spots. Die spülmaschinengeeignete Oberfläche erleichtert die Einhaltung von Hygienestandards. Technische Eigenschaften Durchmesser: 30 cm Perforierung: 8 x 4 mm Höhe: 0,5 cm Material: Aluminium Setinhalt: 10 Stück Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Luftzirkulation im Backofen Hitzebeständig und korrosionsfrei Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Kompatibel mit Standard‑Backöfen in der Gastronomie Set mit zehn Stück für kontinuierlichen Betrieb FAQ Für welche Backofen‑Typen sind die Screens geeignet?Die Screens können in allen handelsüblichen professionellen Backöfen verwendet werden, die einen Durchmesser von mindestens 30 cm zulassen. Wie wird die Luftzirkulation durch die Perforierung beeinflusst?Die 8 x 4 mm‑Perforierung erzeugt ein definiertes Luftstrommuster, das die Hitze gleichmäßig über die Pizza verteilt. Kann das Set in einer Großküche mehrfach verwendet werden?Ja, das Aluminium ist hitzebeständig und korrosionsfrei, wodurch ein wiederholter Einsatz im täglichen Küchenbetrieb möglich ist. Wie wird die Reinigung durchgeführt?Die Screens sind spülmaschinengeeignet und können nach dem Backen ohne manuelle Vorbehandlung gereinigt werden. Welcher Nutzerkreis profitiert am meisten von diesem Produkt?Der Hauptnutzerkreis umfasst Gastronomiebetriebe, Pizzerien und Catering‑Dienstleister, die regelmäßig Pizza backen und einen hohen Hygienestandard benötigen.

WAS Pizzablech Set Ø 34 cm, Set á 10 Stück, Blaublech – Pizzablech für die Gastronomie Das WAS Pizzablech Set besteht aus zehn Blaublech‑Pizzablechen mit einem Durchmesser von 34 cm oben und 32 cm unten sowie einer Höhe von 2,5 cm. Das Set ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Pizzerien und Catering-Betrieben konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bleche bestehen aus Blaublech, einem hitzebeständigen Metall, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der bordierte Rand erhöht die Stabilität während des Backvorgangs. Einsatzbereiche Geeignet für Backöfen in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen, wo wiederholtes Backen von Pizzen mit konstanten Ergebnissen erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die einheitliche Bauweise lassen die Bleche stapelbar, was den Lagerbedarf reduziert. Die Materialeigenschaften von Blaublech unterstützen eine kontrollierte Temperaturübertragung, wodurch ein gleichmäßiger Pizzaboden entsteht. Technische Eigenschaften Material: Blaublech Durchmesser unten: 32 cm Durchmesser oben: 34 cm Höhe: 2,5 cm Bordierter Rand Packungsinhalt: 10 Stück Vorteile auf einen Blick Hitzebeständiges Blaublech Stapelbares Design für platzsparende Lagerung Einheitliche Abmessungen für gleichmäßige Backergebnisse Bordierter Rand für zusätzliche Stabilität FAQ Für welche Küchengeräte sind die WAS Pizzableche geeignet? Sie können in konventionellen Backöfen und Kombidämpfern eingesetzt werden, die in Gastronomie und Großküchen üblich sind. Wie wird das Blaublech während des Betriebs beeinflusst? Das Material bleibt bei den üblichen Backtemperaturen formstabil und verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Backfläche. Welcher Nutzen entsteht durch den bordierten Rand? Der Rand verhindert ein Verrutschen des Teigs und unterstützt die strukturelle Integrität des Blechs bei hohen Temperaturen. Wie lässt sich das Set lagern? Durch die gleichgroßen Abmessungen können die zehn Bleche gestapelt werden, was den Platzbedarf im Lager reduziert.