Rational iCombi Classic® Typ 20-2/1 Erdgas L

Rational iCombi Classic Erdgas – Rational iCombi Classic® Typ 20-2/1 Erdgas L

Der Rational iCombi Classic® Typ 20-2/1 Erdgas L ist ein Kombidämpfer für Großküchen. Er verarbeitet bis zu 20 GN 2/1‑Behälter und ermöglicht einen Tagesausstoß von 200 – 300 Portionen. Das Gerät kombiniert Heißluft‑ und Dampftechnologie, um gleichmäßige Garergebnisse zu erzielen.

Die Nennwärmebelastung beträgt 80,0 kW für Heißluft und 51,0 kW für Dampf. Der Anschluss erfolgt über einen Gasanschluss 3/4 IG sowie einen elektrischen Anschluss mit 2,2 kW. Wasserzulauf und -ablauf sind über R 3/4 bzw. DN 50 vorgesehen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kombidämpfer ist aus robustem Stahl gefertigt und entspricht den üblichen Industriestandards für Gastronomiegeräte. Die Bauweise ist auf Langlebigkeit und einfache Reinigung ausgelegt.

Einsatzbereiche

Durch die Kapazität von 20 GN 2/1 ist das Gerät für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen geeignet, die täglich 200 – 300 Portionen zubereiten.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die Kombination von Heißluft und Dampf ermöglicht kurze Garzeiten bei gleichzeitig hoher Energieeffizienz. Der Gasbetrieb reduziert den elektrischen Stromverbrauch, während die präzise Steuerung der Temperaturkonstanz gewährleistet.

Technische Eigenschaften

Heißluftleistung: 80,0 kW
Dampfleistung: 51,0 kW
Gasanschluss: 3/4 IG
Elektrische Anschlussleistung: 2,2 kW
Wasserzulauf: R 3/4
Wasserablauf: DN 50
Abmessungen (B × T × H): 1082 mm × 1117 mm × 1807 mm
Gewicht: 371 kg

Vorteile auf einen Blick

• Kapazität 20 GN 2/1
• Tagesausstoß 200 – 300 Portionen
• Heißluft‑ und Dampftechnologie
• Gas‑ und Elektroanschluss
• Robuste Stahlkonstruktion
• Kompatibel mit gängigen Wasseranschlüssen

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Rational iCombi Classic® Typ 20‑2/1 geeignet?
Der Kombidämpfer eignet sich für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen, die hohe Portionenzahlen pro Tag benötigen.

Welche Energiequellen werden für den Betrieb benötigt?
Der Gerät wird über Erdgas (Anschluss 3/4 IG) und eine elektrische Anschlussleistung von 2,2 kW betrieben.

Wie groß ist das Gerät?
Die Abmessungen betragen 1082 mm in der Breite, 1117 mm in der Tiefe und 1807 mm in der Höhe.

Welche Wasseranschlüsse sind erforderlich?
Ein Wasserzulauf mit Anschlussgröße R 3/4 und ein Wasserablauf mit DN 50 sind vorgesehen.

Wie viel Gewicht hat das Gerät?
Das Gesamtgewicht beträgt 371 kg.