Stalgast Planetenmixer 5 Liter, 131/852 UpM, 230 x 350 x 400 mm (BxTxH)

Stalgast Planetenmixer 5 Liter – Stalgast Planetenmixer 5 Liter 131/852 UpM

Der Stalgast Planetenmixer 5 Liter ist ein elektrischer Rührer mit 300 W Leistung und einem 5‑Liter‑Rührschüsselvolumen. Er arbeitet mit einer stufenlos einstellbaren Geschwindigkeit und wird mit einem 3‑teiligen Patisserie‑Set geliefert.

Das Gerät ist für den Einsatz in der Gastronomie und in Großküchen konzipiert. Die Abmessungen betragen 230 mm × 350 mm × 400 mm (BxTxH) und es wird mit 230 V betrieben.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Planetenmixer eignet sich zum Rühren und Aufschlagen von leichten Teigen sowie Cremes. Durch das abnehmbare Rührschüssel‑Set (Ø 205 mm) kann das Gerät flexibel in unterschiedlichen Arbeitsabläufen eingesetzt werden.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus Aluminium, die lebensmittelberührenden Teile aus Edelstahl und der Sicherheitsdeckel aus Polycarbonat. Die Konstruktion ist für den dauerhaften Gebrauch in einer professionellen Küche ausgelegt.

Einsatzbereiche

Typische Anwendungen finden sich in Bäckereien, Konditoreien und in der Zubereitung von Desserts in Hotelküchen. Der Mixer unterstützt Prozesse, die in der Gastronomie üblicherweise mit Planetenrührern durchgeführt werden.

Betriebsvorteile

Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung ermöglicht eine präzise Anpassung an die Konsistenz des Produkts. Das hochklappbare Kopfdesign reduziert den Platzbedarf während des Betriebs und erleichtert die Reinigung.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 300 W (0,3 kW)
• Spannung: 230 V
• Rührschüsselvolumen: 5 Liter
• Durchmesser Rührschüssel: 205 mm
• Abmessungen (BxTxH): 230 × 350 × 400 mm
• Farbe: Weiß
• Inklusive 3‑teiliges Patisserie‑Set (Rührbesen, Knethaken, Flachrührer)
• Sicherheitsdeckel aus Polycarbonat
• Kopf hochklappbar

Vorteile auf einen Blick

• 300 W Motorleistung
• 5‑Liter‑Rührschüssel
• Stufenlose Geschwindigkeitsregelung
• Aluminium‑Gehäuse, Edelstahl‑Kontaktflächen
• Abnehmbares Rührschüssel‑Set (Ø 205 mm)
• 3‑teiliges Patisserie‑Set inklusive
• Kompatibel mit 230 V Stromnetz

FAQ

Für welche Zubereitungen ist der Stalgast Planetenmixer 5 Liter geeignet?

Er ist zum Rühren und Aufschlagen von leichten Teigen und Cremes konzipiert.

Wie wird die Geschwindigkeit gesteuert?

Die Geschwindigkeit ist stufenlos über das Bedienelement einstellbar.

Welche Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten?

Ein abnehmbares Rührschüssel‑Set (Ø 205 mm) und ein 3‑teiliges Patisserie‑Set mit Rührbesen, Knethaken und Flachrührer.

Welche Spannungsversorgung benötigt das Gerät?

Der Mixer arbeitet mit einer Spannung von 230 V.

In welchen Küchenumgebungen kann der Mixer eingesetzt werden?

Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen professionellen Küchen geeignet.