APS Bräter mit Deckel -5 STARS- 33 x 25 cm, H: 11 cm (oval)

APS Bräter mit Deckel -5 STARS- 33 x 25 cm, H: 11 cm (oval)

Der APS Bräter mit Deckel -5 STARS- ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt und misst 33 × 25 cm bei einer Höhe von 11 cm (oval). Das Modell verfügt über einen Edelstahlgriff, einen Deckelhalter und ein Fassungsvermögen von 5 Liter.

Die Innenfläche ist in creamy, die Außenseite in anthrazit eloxiert. Mit Griffen und Deckel beträgt die Gesamtgröße 41 × 25 cm und eine Höhe von 17,5 cm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Bräter ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen konzipiert. Er eignet sich zur Zubereitung von Eintöpfen, Braten und ähnlichen Gerichten, bei denen gleichmäßige Hitzeverteilung gefordert ist.

Material & Verarbeitung

Gusseisen bildet die Basis, die durch eine emaillierte Oberfläche vor Korrosion schützt. Die Emaillierung trägt zur einfachen Reinigung bei und verhindert das Anhaften von Speisen.

Einsatzbereiche

Durch das Volumen von 5 Liter kann der Bräter in der Großküche für Portionen von mehreren Personen verwendet werden. Der Edelstahlgriff ermöglicht ein sicheres Handling, während der Deckelhalter den Deckel stabilisiert.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Gusseisen speichert Wärme langfristig und gibt sie gleichmäßig ab, wodurch Temperaturschwankungen während des Garvorgangs minimiert werden. Die emaillierte Oberfläche reduziert die Notwendigkeit von zusätzlichen Pfannenfetten, da sie antihaftend wirkt.

Technische Eigenschaften

• Material: Gusseisen, emailliert
• Innenfarbe: creamy
• Außenfarbe: anthrazit
• Griff: Edelstahl
• Deckelhalter: inklusive
• Abmessungen ohne Griff/Deckel: 33 × 25 cm, Höhe 11 cm (oval)
• Abmessungen mit Griff/Deckel: 41 × 25 cm, Höhe 17,5 cm
• Innenmaße: 32 × 24 cm (oval)
• Fassungsvermögen: 5 Liter
• Modellbezeichnung: 5 STARS

Vorteile auf einen Blick

• Emaillierte Oberfläche verhindert Rost
• Gusseisen sorgt für gleichmäßige Wärmespeicherung
• Edelstahlgriff für sichere Handhabung
• Deckelhalter für stabilen Deckelkontakt
• 5 Liter Volumen für größere Portionen

FAQ

Welche Gararten können mit dem APS Bräter umgesetzt werden?
Der Bräter ist für Schmor- und Bratvorgänge geeignet, da Gusseisen eine gleichmäßige Hitzeverteilung liefert.

Ist der Bräter für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?
Die emaillierte Oberfläche erleichtert die manuelle Reinigung; eine Spülmaschinen‑Eignung wird nicht angegeben.

Wie wird der Deckel am Bräter befestigt?
Der integrierte Deckelhalter hält den Deckel in Position, ohne zusätzliche Befestigungselemente.

Für welche Küchenbereiche ist das Modell 5 STARS vorgesehen?
Das Modell richtet sich an Gastronomie‑ und Großküchen, wo ein Fassungsvermögen von 5 Liter benötigt wird.