Bartscher Backblech 1/1-AL

Bartscher Backblech 1/1-AL – Bartscher Backblech 1/1-AL für Gastronomiebedarf

Das Bartscher Backblech 1/1-AL ist aus Aluminium mit einer Materialstärke von 1,5 mm gefertigt und für Temperaturen bis 260 °C ausgelegt. Es entspricht der Gastronorm 1/1 GN und ist für den Einsatz in professionellen Backöfen und Konvektomaten konzipiert.

Mit den Maßen 530 mm × 325 mm × 10 mm und einem umlaufenden Rand einschließlich Umschlag bietet das Blech eine stabile Oberfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung in Großküchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Backblech besteht aus unbehandeltem Aluminium, das keine Lochung oder Silikonbeschichtung aufweist. Die 1,5 mm starke Konstruktion sorgt für dauerhafte Formstabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber thermischer Belastung.

Einsatzbereiche

Geeignet für den täglichen Gebrauch in Bäckereien, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben, die Backwaren in standardisierten GN‑Einheiten herstellen. Das Blech kann in herkömmlichen Backöfen sowie in Konvektomaten eingesetzt werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die gleichmäßige Wärmeleitung des Aluminiumblechs wird eine homogene Temperaturverteilung erreicht, was eine konsistente Backqualität ermöglicht. Der umlaufende Rand und der Umschlag erleichtern das Handling und reduzieren das Risiko von Verformungen während des Backvorgangs.

Technische Eigenschaften

• Gastronorm 1/1 GN
• Material: Aluminium
• Materialstärke: 1,5 mm
• Temperaturbeständigkeit: bis 260 °C
• Maße: B 530 mm × T 325 mm × H 10 mm
• Rand: 4‑seitig mit Umschlag
• Lochung: nein
• Silikonbeschichtung: nein

Vorteile auf einen Blick

• Standardisierte GN‑Größe für nahtlose Integration in Küchensysteme
• Aluminiumkonstruktion für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Temperaturbeständigkeit bis 260 °C
• Umlaufender Rand mit Umschlag für sicheres Handling
• Keine Lochung oder Beschichtung – leicht zu reinigen

FAQ

Für welche Geräte ist das Bartscher Backblech 1/1-AL geeignet?

Es kann in professionellen Backöfen und Konvektomaten verwendet werden, die die Gastronorm 1/1 GN unterstützen.

Welche Temperatur kann das Backblech maximal aushalten?

Das Backblech ist bis zu 260 °C temperaturbeständig.

Ist das Backblech für den Einsatz in der Großküche konzipiert?

Ja, die GN‑Größe und die robuste Aluminiumkonstruktion machen es für den täglichen Einsatz in Großküchen geeignet.

Wie wird das Backblech gereinigt?

Da das Blech keine Lochung und keine Silikonbeschichtung aufweist, kann es mit handelsüblichen Reinigungsmitteln abgewaschen werden.

Welcher Rand ist am Backblech vorhanden?

Das Blech verfügt über einen umlaufenden Rand an allen vier Seiten sowie einen Umschlag.