Bartscher Elektroherd 900 4 Felder EBO – Technische Daten

Der Bartscher Elektroherd 900 ist für den professionellen Einsatz in Hotels, Gourmetrestaurants und Großküchen konzipiert. Er kombiniert vier Kochfelder mit einem 2/1‑GN‑Elektrobackofen und ermöglicht gleichzeitiges Zubereiten mehrerer Portionen.

Das Gehäuse besteht aus CNS‑18/10, die Kochfläche aus SCHOTT‑CERAN® und bietet eine temperaturgeregelte Hitzeverteilung bis 300 °C. Der Anschlusswert beträgt 17,2 kW bei 400 V, Schutzart IPX4.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Robustes Gehäuse aus CNS‑18/10 sorgt für Langlebigkeit und erleichtert die Reinigung. Die SCHOTT‑CERAN®‑Kochfläche gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für ergonomisch gestaltete, höhenverstellbare Arbeitsplätze in professionellen Küchen geeignet. Durch die Möglichkeit, den Backofen bis zu einer Höhe von 900 mm zu verstellen, lässt er sich in verschiedene Raumkonzepte integrieren.

Betriebsvorteile

Stufenlose Temperaturregelung bis 300 °C ermöglicht präzise Kochprozesse. Die Energieeffizienz wird durch den Anschlusswert von 17,2 kW bei 400 V unterstützt. Die Schutzart IPX4 schützt das Gerät vor Spritzwasser.

Technische Eigenschaften

Vier Kochstellen (Ø 280 mm) mit SCHOTT‑CERAN®‑Kochfläche, 2/1‑GN‑Elektrobackofen mit 105 L Fassungsvermögen, höhenverstellbare Kochfelder und Backofen bis 900 mm, Anschlusswert 17,2 kW, Betriebsspannung 400 V, Schutzart IPX4, Abmessungen 800 mm × 900 mm × 900 mm (B × T × H).

Vorteile auf einen Blick

• 4 Kochstellen (Ø 280 mm) mit SCHOTT‑CERAN®‑Kochfläche
• 2/1‑GN‑Elektrobackofen, 105 L, Temperatur bis 300 °C
• Robustes CNS‑18/10‑Gehäuse, leicht zu reinigen
• Höhenverstellbar bis 900 mm für ergonomische Arbeitsplätze
• Anschlusswert 17,2 kW, Spannung 400 V, Schutzart IPX4
• Abmessungen 800 mm × 900 mm × 900 mm (B × T × H)

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren von dem Bartscher Elektroherd 900?
Hotels, Gourmetrestaurants und Großküchen, die gleichzeitig mehrere Gerichte zubereiten müssen.

Wie wird die Temperatur im Backofen gesteuert?
Der Backofen verfügt über eine stufenlose Temperaturregelung bis 300 °C.

Ist das Gerät für höhenverstellbare Arbeitsplätze geeignet?
Ja, sowohl die Kochfelder als auch der Backofen können bis zu einer Höhe von 900 mm eingestellt werden.

Welche Schutzart besitzt der Herd?
Der Herd ist nach Schutzart IPX4 klassifiziert, wodurch er vor Spritzwasser geschützt ist.