Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000

Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000 – Emulgierscheibe für Stabmixer

Die Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000 ist als Zubehör für das Stabmixer‑Set 1000 konzipiert. Sie dient der Herstellung von Emulsionen, Saucen und Suppen in professionellen Küchen. Die Komponente besteht aus Edelstahl und ist für den Dauerbetrieb in der Gastronomie ausgelegt.

Sie wird voraussichtlich ab KW 03 / 2024 aus dem Lager Salzkotten ausgeliefert. Ein im Lieferumfang enthaltenes Klingenausbau‑Kit ermöglicht den schnellen Klingenwechsel.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Emulgierscheibe ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Bauweise ist kompakt und passt in gängige Arbeitsbereiche von Großküchen.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Saucen, Dressings, Suppen und anderen flüssigen Speisen, die eine feine Emulgierung erfordern. Die Anwendung erfolgt in Verbindung mit dem Stabmixer‑Set 1000.

Betriebsvorteile

Der Durchmesser von 42 mm ermöglicht eine gleichmäßige Vermischung bei niedrigen Drehzahlen, wodurch Energieverbrauch reduziert wird. Das integrierte Klingenausbau‑Kit reduziert Stillstandszeiten bei Wartungsarbeiten.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser Emulgierscheibe: 42 mm
• Abmessungen (B × T × H): 330 mm × 380 mm × 180 mm
• Material: Edelstahl
• Kompatibel mit Stabmixer‑Set 1000
• Inklusive 1 Klingenausbau‑Kit
• Voraussichtliche Verfügbarkeit: KW 03 / 2024, Lager Salzkotten

Vorteile auf einen Blick

• Passgenau für Stabmixer‑Set 1000
• Edelstahl für hygienische Anwendung
• 42 mm Scheibendurchmesser für effiziente Emulgierung
• Klingenausbau‑Kit für schnelle Wartung
• Kompatibel mit Gastronomie‑ und Großküchenprozessen

FAQ

Welche Geräte können mit der Bartscher Emulgierscheibe STMS 1000 verwendet werden?
Sie ist ausschließlich für das Stabmixer‑Set 1000 vorgesehen.

Wie wird die Emulgierscheibe gereinigt?
Durch die Edelstahlkonstruktion kann sie nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel abgespült werden.

Welcher Durchmesser ist für die Emulgierung entscheidend?
Der Scheibendurchmesser beträgt 42 mm, was die feine Vermischung von Flüssigkeiten unterstützt.

Ist ein zusätzlicher Klingenwechsel notwendig?
Das im Lieferumfang enthaltene Klingenausbau‑Kit ermöglicht den Austausch der Klingen ohne zusätzliches Werkzeug.