Bartscher Salamander 400-1Z-P

Bartscher Salamander 400-1Z-P – Gastronomiebedarf

Der Bartscher Salamander 400-1Z-P ist ein Grill aus Chromnickelstahl mit einer Anschlussleistung von 2,8 kW. Er wird steckerfertig (230 V, 50/60 Hz) geliefert und lässt sich über einen Knebel stufenlos regulieren. Der Grillrost ist höhenverstellbar (430 mm × 300 mm) und ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung.

Das Gerät verfügt über einen Strahlungsheizkörper, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die Kontrollleuchte zeigt den Betriebszustand an. Lieferbar ab Kalenderwoche 06/2023 aus dem Lager Salzkotten.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Grillkörper besteht aus Chromnickelstahl, ein Material, das Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität kombiniert. Der Simmerstat ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, während die kompakte Bauhöhe von 160 mm platzsparend ist.

Einsatzbereiche

Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Cafés und Großküchen ausgelegt, wo eine schnelle und gleichmäßige Grillung von Speisen erforderlich ist. Durch die höhenverstellbare Grillfläche kann er sowohl für kleine Portionen als auch für größere Mengen genutzt werden.

Betriebsvorteile

Die stufenlose Leistungsregulierung über den Knebel erlaubt eine genaue Anpassung der Heizleistung an das jeweilige Grillgut. Der integrierte Fettauffangbehälter reduziert die Gefahr von Fettspritzern und vereinfacht die Wartung. Die steckerfertige Anschlussart ermöglicht eine schnelle Inbetriebnahme ohne zusätzliche Verdrahtung.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 2,8 kW
• Spannung: 230 V
• Frequenz: 50/60 Hz
• Heizquelle: Strahlungsheizkörper
• Energieregelung: Simmerstat
• Steuerung: Knebel, stufenlos
• Grillrost: 430 mm × 300 mm, höhenverstellbar
• Fettauffangbehälter: ja
• Kontrollleuchte: in Betrieb
• Gehäusehöhe: 160 mm
• Heizzonen: 1, nicht getrennt regelbar
• Automatische Einschaltfunktion: nein
• Digitale Anzeige: nein
• Manuelle Zeiteinstellung: nein
• Warmhaltefunktion: nein
• Heizelement höhenverstellbar: nein

Vorteile auf einen Blick

• Chromnickelstahl für Korrosionsbeständigkeit
• Stufenlose Leistungsregulierung über Knebel
• Integrierter Fettauffangbehälter
• Steckerfertiger Anschluss (230 V)
• Kompatibel mit Standard‑Gastronomie‑Installationen
• Platzsparende Bauhöhe von 160 mm

FAQ

Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Salamander 400-1Z-P geeignet?

Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Cafés und Großküchen konzipiert, wo ein schneller Grillvorgang erforderlich ist.

Wie wird die Temperatur am Salamander geregelt?

Die Temperatur wird über einen Simmerstat und einen stufenlosen Knebel eingestellt.

Ist eine separate Verdrahtung für den Anschluss nötig?

Nein, das Gerät wird steckerfertig mit 230 V geliefert und kann direkt an ein geeignetes Stromnetz angeschlossen werden.

Wie wird das Fett beim Grillen aufgefangen?

Ein integrierter Fettauffangbehälter sammelt das austretende Fett und erleichtert die Reinigung.