Bartscher Tiefkühltisch T2-1341

Bartscher Tiefkühltisch T2-1341 – kompakter Edelstahl‑Tisch für Wareneingang und GN‑Lagerung

Der Bartscher Tiefkühltisch T2-1341 ist für die Kurz‑ und Mittelzeitlagerung von tiefgefrorenen Waren im Wareneingang, in Großküchen und bei Catering‑Dienstleistern konzipiert. Durch die digitale Temperaturregelung und die robuste Edelstahlkonstruktion lässt er sich nahtlos in bestehende Kühlketten‑ und Produktionsabläufe integrieren.

Einordnung im Gastronomieeinsatz

Material & Verarbeitung

Innen- und Außenflächen bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl, der den Vorgaben der Lebensmittelverordnung entspricht. Die 50 mm Polyurethan‑Isolierung reduziert den Energieverbrauch und hält die Temperatur im gesamten Fach konstant. Sechs GN 1/1‑Einschübe ermöglichen die modulare Anordnung von vorportionierten Produkten.

Einsatz im Küchenworkflow

Bei der Anlieferung werden frostige Waren sofort im T2-1341 zwischengelagert. Während der Produktionsphase können Köche gezielt einzelne Einschübe öffnen, um benötigte Zutaten zu entnehmen, ohne die Resttemperatur zu beeinflussen. Die integrierte Abtaufunktion gewährleistet einen durchgängigen Betrieb bei hoher Zugriffsfrequenz.

Betriebsvorteile

Umluftkühlung sorgt für eine homogene Temperaturverteilung, was die Haltbarkeit temperaturempfindlicher Lebensmittel erhöht. Höhenverstellbare Füße passen das Gerät an verschiedene Bodenhöhen an, und der umkehrbare Türanschlag bietet räumliche Flexibilität in beengten Küchenlayouts.

Technische Eigenschaften

• Steuerung: Elektronisch mit digitaler Anzeige
• Temperaturbereich: –22 °C bis –18 °C
• Kühlmittel: R290
• Anzahl Einschübe: 6 (GN 1/1)
• Energieeffizienzklasse: E
• Abmessungen (B × T × H): 1340 mm × 700 mm × 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Automatische Abtaufunktion reduziert Wartungsaufwand
• Edelstahl‑Innenraum erleichtert Reinigung und Desinfektion
• Robuste Bauweise für Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben
• Polyurethan‑Isolierung senkt den Stromverbrauch
• Temperaturregelung in 0,1 °C‑Schritten für präzise Kühlung
• Höhenverstellbare Füße und umkehrbarer Türanschlag für flexible Installation

B2B Kaufentscheidung (Einordnung)

Der Tiefkühltisch T2-1341 ist sinnvoll, wenn ein Gastronomiebetrieb eine kompakte, aber robuste Lösung für die Kurz‑ und Mittelzeitlagerung von tiefgefrorenen Produkten benötigt und gleichzeitig strenge Hygienevorgaben erfüllen muss. Er ist besonders geeignet für Küchen mit hohem Durchsatz von GN‑Einschüben, bei denen schnelle Entnahme ohne Temperaturschwankungen entscheidend ist. Bei sehr großen Lagervolumen oder langfristiger Tiefkühlung kann ein eigenständiger Kühlraum wirtschaftlicher sein, während der T2-1341 bei begrenztem Raumangebot durch seine kompakte Bauweise Vorteile bietet.

FAQ

Wie wird die Temperatur im Bartscher Tiefkühltisch T2-1341 eingestellt?

Die Temperatur wird über das integrierte elektronische Bedienfeld mit digitaler Anzeige eingestellt; die Schrittweite beträgt 0,1 °C.

Welche Wartungsmaßnahmen sind erforderlich?

Durch die automatische Abtaufunktion entfällt manuelles Abtauen. Regelmäßige Reinigung des Edelstahlinnenraums und Kontrolle der Türdichtungen sichern Hygiene und Leistungsfähigkeit.

Kann der Türanschlag gewechselt werden?

Ja, der Türanschlag ist austauschbar und lässt sich an unterschiedliche Raumkonfigurationen anpassen.

Welches Kühlmittel wird verwendet?

Der Tisch arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290.

Wie lässt sich das Gerät in bestehende Kühlketten integrieren?

Standardisierte GN‑Einschübe und digitale Steuerung ermöglichen eine problemlose Anbindung an vorhandene Wareneingangs‑ und Produktionsabläufe.