aluchief Contacto AluChef® Glasdeckel GN 1/1

Der Contacto AluChef® Glasdeckel ist aus hitzebeständigem Glas gefertigt und verfügt über ein integriertes Loch für den Dampfablass. Der Deckel ist mit einem Kantenschutz und einem Griff aus schwarzem Silikon ausgestattet und ist für die AluChef® GN‑Bräter konzipiert.

Abmessungen: Länge 51 cm, Breite 31,5 cm, Glashöhe 3,5 cm, Gesamthöhe 6 cm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Deckel besteht aus hitzebeständigem Glas, das thermische Belastungen in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen standhält. Der Kantenschutz schützt die Glasfläche vor Beschädigungen, während der Silikongriff eine sichere Handhabung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Glasdeckel ist für den Einsatz mit AluChef® GN‑Brätern in professionellen Küchen vorgesehen, beispielsweise beim Garen von Suppen, Saucen oder Schmorgerichten.

Betriebsvorteile

Durch das Dampfablass‑Loch kann überschüssiger Dampf kontrolliert entweichen, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Der Glasdeckel ermöglicht gleichzeitig die Sichtkontrolle des Garvorgangs, ohne den Deckel öffnen zu müssen.

Technische Eigenschaften

Länge: 51 cm
Breite: 31,5 cm
Glashöhe: 3,5 cm
Gesamthöhe: 6 cm
Material: hitzebeständiges Glas, Kantenschutz, Griff aus schwarzem Silikon
Dampfablass‑Loch: ja

Vorteile auf einen Blick

• Hitzebeständiges Glas
• Integriertes Dampfablass‑Loch
• Kantenschutz verhindert Beschädigungen
• Griff aus schwarzem Silikon für sichere Handhabung
• Passend für AluChef® GN‑Bräter

FAQ

Für welche GN‑Größe ist der Contacto AluChef® Glasdeckel geeignet?
Der Deckel ist für GN 1/1 Bräter ausgelegt.

Wie wird der Dampfablass genutzt?
Das integrierte Loch ermöglicht das gezielte Entweichen von Dampf während des Garens.

Welches Material wird für den Griff verwendet?
Der Griff besteht aus schwarzem Silikon.

Ist der Deckel für den Einsatz in Großküchen zugelassen?
Der Deckel ist für professionelle Küchen konzipiert und entspricht den üblichen Anforderungen in Gastronomie und Großküchen.