Contacto Antihaft-Brot/Königskuchenform EXOPAN-beschichtet 30 x 8 cm

Die Contacto Antihaft‑Brot/Königskuchenform ist aus Stahl gefertigt und verfügt über eine EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung. Sie ermöglicht ein kontrolliertes Entformen im Backofen und ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküche ausgelegt.

Mit den Innenmaßen 30 cm × 8 cm × 8 cm (Volumen 1,5 l) bietet die Form ausreichend Kapazität für Brote, Kuchen und ähnliche Backwaren. Der verstärkte Rand erhöht die Stabilität während des Backvorgangs.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Form besteht aus robustem Stahl und ist mit einer EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Der nicht zerlegbare Aufbau reduziert mechanische Belastungen und erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Geeignet für professionelle Bäckereien, Kantinen und andere Einrichtungen der Gastronomie, die standardisierte Backprozesse im Backofen benötigen.

Betriebsvorteile

Die konischen Wände fördern eine gleichmäßige Hitzeverteilung im Backofen, wodurch die Bräunung der Backwaren konsistent bleibt. Die Antihaftbeschichtung reduziert die Haftung von Teig und minimiert den Bedarf an zusätzlichen Backformen.

Technische Eigenschaften

• Material: Stahl
• Beschichtung: EXOPAN®‑PTFE‑Antihaft
• Verstärkter Rand
• Innenlänge: 30 cm
• Innenbreite: 8 cm
• Außenhöhe: 8 cm
• Volumen: 1,5 l
• Form: Kastenform, glatt
• nicht zerlegbar
• konische Wände

Vorteile auf einen Blick

• Stabile Stahlkonstruktion
• EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung für leichtes Entformen
• Verstärkter Rand für zusätzliche Stabilität
• Konische Wände für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Einheitliche Innenmaße für standardisierte Portionen

FAQ

Welche Backofen‑Temperaturen können mit dieser Form verwendet werden?
Die Form ist aus Stahl und mit PTFE‑Beschichtung gefertigt; sie ist für die üblichen Backofen‑Temperaturbereiche in der Gastronomie geeignet.

Ist die Form spülmaschinengeeignet?
Die Form ist nicht zerlegbar und kann gemäß den Herstellerangaben in der Spülmaschine gereinigt werden.

Für welche Backwaren ist die Form vorgesehen?
Sie eignet sich für Brot, Königskuchen und vergleichbare Backwaren, die ein Kastenformat benötigen.

Wie beeinflusst die konische Wandgestaltung das Backergebnis?
Die konischen Wände unterstützen eine gleichmäßige Wärmeleitung und erleichtern das Entformen der Backware.