Contacto Antihaftblech GN 1/1 20 mm – Profi-Qualität für Ihre Gastronomie

Das Contacto Antihaftblech GN 1/1 20 mm ist die ideale Lösung für Bäckereien, Großküchen und Catering-Betriebe, die Wert auf effizientes Arbeiten und beste Backergebnisse legen. Dieses robuste Backblech wurde speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und unterstützt Sie dabei, Ihre Arbeitsabläufe zu optimieren.

Hochwertiges Antihaftblech GN 1/1 20 mm aus Edelstahl für den Gastronomiebedarf

Dieses Antihaftblech überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und die Verwendung von Edelstahl 18/10 in Kombination mit einer widerstandsfähigen PTFE-Beschichtung. Diese Kombination garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch hervorragende Antihafteigenschaften und eine einfache Reinigung. Die Materialstärke sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu optimalen Backergebnissen führt und Verformungen minimiert.

Material & Normen für den professionellen Einsatz

Das Antihaftblech entspricht der GN 1/1 Norm und hat eine Tiefe von 20 mm. Diese Standardisierung ermöglicht den nahtlosen Einsatz in allen gängigen Gastronorm-Behältern und Öfen. Die PTFE-Beschichtung ist lebensmittelecht und bis zu einer bestimmten Temperatur hitzebeständig (Herstellerangaben beachten).

Einsatzbereiche in der Gastronomie

Das Contacto Antihaftblech GN 1/1 20 mm eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie, darunter das Backen von Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck. Ebenso ideal ist es für die Zubereitung von Aufläufen, Gratins und anderen Ofengerichten. Durch die Antihaftbeschichtung lassen sich Speisen leicht entnehmen, ohne anzukleben.

Betriebswirtschaftliche Vorteile des Contacto Antihaftblechs

Der Einsatz dieses Antihaftblechs bietet Ihnen messbare Vorteile: Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett, was Kosten spart und die Speisen gesünder macht. Die einfache Reinigung spart Zeit und Personalaufwand. Dank der robusten Bauweise ist das Blech langlebig und widersteht auch dem Dauereinsatz in professionellen Küchen. Die Stapelbarkeit der Bleche optimiert die Lagerhaltung.

Contacto Antihaftblech vs. Standard-Backbleche: Der Unterschied

Im Vergleich zu herkömmlichen Backblechen bietet das Contacto Antihaftblech GN 1/1 20 mm eine deutlich höhere Qualität und Funktionalität. Die Edelstahlkonstruktion und die PTFE-Beschichtung gewährleisten eine längere Lebensdauer und bessere Backergebnisse. Die GN-Norm ermöglicht eine problemlose Integration in bestehende Küchensysteme. Standard-Backbleche sind oft weniger widerstandsfähig und bieten keine vergleichbaren Antihafteigenschaften.

Vorteile auf einen Blick:

• Zeitersparnis durch einfache Reinigung
• Reduzierter Fettverbrauch dank Antihaftbeschichtung
• Lange Lebensdauer durch robuste Edelstahlkonstruktion
• Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßige Backergebnisse
• Kompatibilität mit Gastronorm-Systemen (GN 1/1)
• Effiziente Lagerung durch Stapelbarkeit

Technische Daten:

• Material: Edelstahl 18/10 mit PTFE-Beschichtung
• Abmessungen: GN 1/1 (530 x 325 mm)
• Tiefe: 20 mm
• Temperaturbeständigkeit: (Herstellerangaben beachten)
• Spülmaschinengeeignet: (Herstellerangaben beachten. Handwäsche empfohlen zur Schonung der Beschichtung)

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Ist das Contacto Antihaftblech GN 1/1 20 mm spülmaschinengeeignet?

Obwohl das Antihaftblech grundsätzlich spülmaschinengeeignet ist, empfehlen wir die Handwäsche, um die Lebensdauer der PTFE-Beschichtung zu verlängern.

Bis zu welcher Temperatur ist das Blech hitzebeständig?

Die genaue Temperaturbeständigkeit entnehmen Sie bitte den Herstellerangaben. In der Regel liegt diese jedoch im Bereich von 200-230°C.

Kann ich das Antihaftblech auch für säurehaltige Lebensmittel verwenden?

Wir empfehlen, den Kontakt mit stark säurehaltigen Lebensmitteln zu vermeiden, um die Lebensdauer der Beschichtung zu optimieren. Eine kurze Einwirkzeit sollte jedoch kein Problem darstellen.