Contacto Eisenguss-Grillpfanne quadratisch 24 cm

Die Contacto Eisenguss-Grillpfanne liefert gleichmäßige Hitzeverteilung dank ihrer Konstruktion aus Gusseisen. Der stark gerillte Boden ermöglicht das Anbraten und Grillen von Speisen mit klaren Grillstreifen. Der Griff aus Edelstahl 18/10 unterstützt hygienisches Arbeiten in der Großküche.

Mit einer Seitenlänge von 24 cm und einer Bodentiefe von 3 cm bietet die Pfanne ausreichenden Raum für verschiedene Gerichte im Gastronomiebetrieb.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus massivem Gusseisen, das für robuste Bauweise und beständige Wärmeleitung sorgt. Der Griff ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels und anderen Einrichtungen des Gastgewerbes, die eine zuverlässige Grillfläche für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse oder Fisch benötigen.

Betriebsvorteile

Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert sich das Risiko von Hotspots, was ein kontrolliertes Braten ermöglicht. Die stark gerillte Oberfläche erzeugt charakteristische Grillstreifen und erleichtert das Abtrennen von Speisen vom Pfannenboden.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen: 24 cm x 24 cm
• Höhe: 3 cm
• Bodendurchmesser: 22 cm
• Stiellänge: 18 cm
• Material: Gusseisen, Griff aus Edelstahl 18/10
• Stark gerillte Bodenfläche

Vorteile auf einen Blick

• Gusseisen für gleichmäßige Wärmeleitung
• Edelstahlgriff für hygienische Handhabung
• Quadratisches Format von 24 cm für vielseitige Anwendungen
• Robuste Bauweise für intensiven Gastronomieeinsatz

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren von einer quadratischen Grillpfanne?
Quadratische Pfannen ermöglichen eine effiziente Nutzung von Kochfeldern in Großküchen, insbesondere beim gleichzeitigen Braten mehrerer Portionen.

Wie wirkt sich das Gusseisen auf die Temperaturstabilität aus?
Gusseisen speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab, wodurch Temperaturschwankungen während des Garvorgangs minimiert werden.

Ist der Edelstahlgriff spülmaschinengeeignet?
Der Griff aus Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Für welche Art von Speisen ist die stark gerillte Oberfläche besonders geeignet?
Die gerillte Oberfläche ist für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, da sie klare Grillstreifen erzeugt und das Ablösen von Speisen erleichtert.