Contacto Gasbrenner/ Karamellisierer

Contacto Gasbrenner/ Karamellisierer – Professioneller Gastronomiebedarf

Der Contacto Gasbrenner/Karamellisierer ist ein befüllbarer Brenner für Feuerzeuggas, der in der Gastronomie und Großküche für Karamellisierung, Flambieren und weitere thermische Verfahren eingesetzt wird. Die Metallkonstruktion und die verschleißfreie Piezo‑Zündung ermöglichen einen sicheren und präzisen Betrieb.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Brenner besteht aus stabilem Metall und ist mit einem rutschfesten Kolben ausgestattet, der eine einhändige Bedienung erlaubt. Der integrierte Sicherheitsschalter erhöht die Handhabungssicherheit.

Einsatzbereiche

Durch die Möglichkeit, Feuerzeuggas nachzufüllen, eignet sich das Gerät für das Karamellisieren von Desserts, das Flambieren von Speisen sowie für weitere kulinarische Techniken, die eine offene Flamme erfordern.

Betriebsvorteile

Eine Gasfüllung ermöglicht etwa 60 Minuten kontinuierlichen Betrieb, wodurch kurze Arbeitszyklen in der Küche ohne häufiges Nachfüllen realisiert werden können. Die Piezo‑Zündung funktioniert verschleißfrei und benötigt keinen Funkenstahl.

Technische Eigenschaften

• Befüllbar mit Feuerzeuggas
• Betriebsdauer ca. 60 Minuten pro Füllung
• Stabile Metallkonstruktion
• Rutschfester Kolben für Einhandbedienung
• Sicherheitsschalter
• Verschleißfreie Piezo‑Zündung
• Griffdurchmesser 3 cm, Höhe 15 cm

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Metallkonstruktion
• Einhandbedienung dank rutschfestem Kolben
• Sicherheitsschalter verhindert unbeabsichtigtes Zünden
• Piezo‑Zündung ohne Verschleiß
• 60 Minuten Einsatzzeit pro Gasfüllung

FAQ

Wie wird der Contacto Gasbrenner/Karamellisierer befüllt?
Der Brenner wird mit handelsüblichem Feuerzeuggas befüllt, das in die dafür vorgesehene Gasflasche eingefüllt wird.

Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Sicherheitsschalter verhindert die Zündung, solange er nicht aktiviert ist.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Brenner ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und professionellen Barbereichen konzipiert.

Wie lange kann der Brenner pro Gasfüllung betrieben werden?
Eine vollständige Befüllung ermöglicht etwa 60 Minuten kontinuierlichen Betrieb.