Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech Tiefe: 20 mm, GN: 1/1

Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech Tiefe 20 mm GN 1/1

Das Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech ist für den Einsatz in GN‑1/1‑Konvektomaten konzipiert. Es besteht aus Aluminium und ist mit einer verstärkten PTFE‑Antihaftbeschichtung sowie einer Stone‑Effekt‑Oberfläche ausgestattet.

Mit einer Tiefe von 20 mm bietet das Blech ausreichenden Raumbedarf für gängige Back- und Garprozesse in der Großküche.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Blech wird aus Aluminium gefertigt, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung erzielt wird. Die PTFE‑Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, und der Stone‑Effekt erhöht die Kratzfestigkeit der Oberfläche.

Einsatzbereiche

Das Blech ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe geeignet, insbesondere für das Backen, Braten und Garen in Konvektomaten, die GN‑1/1‑Befestigungen unterstützen.

Betriebsvorteile

Durch die Aluminiumkonstruktion wird die Thermodynamik im Garprozess stabilisiert, was zu reproduzierbaren Ergebnissen führt. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine schnelle Reinigung ohne zusätzliche Reinigungsmittel.

Technische Eigenschaften

• Material: Aluminium
• Beschichtung: Verstärkte PTFE‑Antihaftbeschichtung
• Oberfläche: Stone‑Effekt
• Tiefe: 20 mm
• GN‑Standard: 1/1

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium
• Reduziertes Anhaften dank PTFE‑Beschichtung
• Erhöhte Oberflächenbeständigkeit durch Stone‑Effekt
• Kompatibel mit GN‑1/1‑Konvektomaten
• Geeignet für Gastronomiebedarf und Großküchen

FAQ

Welche Garverfahren können mit dem Contacto GN Antihaft Konvektomatenblech durchgeführt werden?
Das Blech ist für Backen, Braten und Garen in GN‑1/1‑Konvektomaten vorgesehen.

Ist das Blech für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?
Die PTFE‑Antihaftbeschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung; die Herstellerangaben zur Spülmaschinenverträglichkeit liegen jedoch nicht vor.

Für welche Küchenbereiche ist das Blech gedacht?
Es richtet sich an professionelle Gastronomiebetriebe und Großküchen, die GN‑Standardausrüstung verwenden.