Contacto Paellapfanne 46 cm, tief mit zwei Griffen

Contacto Paellapfanne 46 cm, tief mit zwei Griffen – Edelstahl für die Gastronomie

Die Contacto Paellapfanne 46 cm, tief mit zwei Griffen, ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm Sandwichboden. Die matt polierte Oberfläche und die schwere Bauweise ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Die Pfanne ist mit seitlichen Kaltgriffen und einem Schüttrand ausgestattet, wodurch sie sicher zu handhaben ist. Sie ist induktionsgeeignet bis Ø 40 cm; ab einem Durchmesser von 46 cm entfällt die Induktionsfähigkeit.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/10 mit matt polierter Oberfläche liefert Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für stabile Wärmeleitung.

Einsatzbereiche

Geeignet für professionelle Küchen, Großküchen und Gastronomiebetriebe, die Paella oder andere Gerichte mit großer Oberfläche zubereiten.

Betriebsvorteile

Durch den Sandwichboden wird die Temperatur gleichmäßig verteilt, was Energieeinsparungen beim Kochen ermöglicht. Die Kaltgriffe verhindern Wärmeleitung nach außen und erhöhen die Sicherheit beim Umgang mit heißen Pfannen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 46 cm
• Höhe außen: 9 cm
• Durchmesser Boden: 36 cm
• Material: Edelstahl 18/10, matt poliert
• Sandwichboden: 7 mm
• Induktionsgeeignet bis Ø 40 cm
• Ausgestattet mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden
• Kaltgriffe für sichere Handhabung
• Matt polierte Edelstahloberfläche für hygienische Anforderungen
• Induktionskompatibel bis Ø 40 cm

FAQ

Welche Kochfelder können mit der 46 cm Paellapfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet bis Ø 40 cm und kann auf allen anderen gängigen Kochfeldern (Gas, Elektro, Ceran) eingesetzt werden.

Wie wird die Wärmeverteilung bei dieser Pfanne sichergestellt?
Der 7 mm Sandwichboden verbindet mehrere Metallschichten, wodurch die erzeugte Wärme gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche verteilt wird.

Für welche Gastronomiebereiche ist die Pfanne konzipiert?
Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben vorgesehen, die Gerichte mit großem Durchmesser zubereiten.

Kann ein Deckel nachgerüstet werden?
Ja, ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 2161).