Contacto Paellapfanne aus Kupfer/Edelstahl – Gastronomiebedarf

Die Contacto Paellapfanne aus Kupfer/Edelstahl ist aus 1,5 mm starkem Kupfer gefertigt und innen mit 0,7 mm Edelstahl 18/10 ausgekleidet. Die Konstruktion liefert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist für die Zubereitung von Paella oder Omelette in professionellen Küchen vorgesehen.

Die Pfanne verfügt über genietete Stielgriffe aus Messing, einen gebördelten Rand und ein Gewicht, das eine stabile Handhabung auf dem Kochfeld ermöglicht.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Kupfer mit einer Dicke von 1,5 mm bildet das äußere Gehäuse, während die Innenbeschichtung aus 0,7 mm Edelstahl 18/10 besteht. Die Kombination sorgt für hohe thermische Trägheit und konstante Wärmeleitfähigkeit.

Einsatzbereiche

Die Paellapfanne ist für die Zubereitung von Paella, Omelette und ähnlichen Gerichten in Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetrieben geeignet. Sie ist nicht induktionsgeeignet und wird daher auf Gas‑ oder Elektro‑Kochfeldern verwendet.

Betriebsvorteile

Durch das Kupfergehäuse wird die Temperatur schnell erreicht, während die Edelstahl‑Innenfläche korrosionsbeständig bleibt und die Reinigung erleichtert. Der gebördelte Rand verhindert das Überlaufen von Flüssigkeiten.

Technische Eigenschaften

• Außenmaterial: Kupfer, 1,5 mm
• Innenbeschichtung: Edelstahl 18/10, 0,7 mm
• Stielgriffe: Messing, genietet
• Rand: gebördelte Ausführung
• Durchmesser innen: 12 cm
• Höhe: 2,5 cm
• Volumen: 0,2 l
• Induktionskompatibilität: nein

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Kupfer
• Korrosionsbeständige Innenfläche aus Edelstahl 18/10
• Robuste Messinggriffe für sichere Handhabung
• Gebördelter Rand reduziert Überlaufgefahr
• Geeignet für Gas‑ und Elektrokochfelder

FAQ

Für welche Gerichte ist die Contacto Paellapfanne geeignet?
Sie ist für die Zubereitung von Paella, Omelette und vergleichbaren Gerichten konzipiert.

Ist die Pfanne für Induktionskochfelder geeignet?
Nein, die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet.

Welches Material bildet die Innenbeschichtung?
Die Innenbeschichtung besteht aus Edelstahl 18/10 mit einer Stärke von 0,7 mm.

Welche Kühltechnik ist bei diesem Produkt relevant?
Die Pfanne selbst beinhaltet keine Kältetechnik; sie wird in Verbindung mit herkömmlichen Kochfeldern verwendet.

Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt?
Gastronomiebetriebe, Großküchen und Cateringunternehmen, die professionelle Kochutensilien benötigen.