Contacto Passiereinsatz 1,5 mm zu 559 fein – Gastronomiebedarf

Der Contacto Passiereinsatz 1,5 mm zu 559 fein ist ein Gerät für die professionelle Lebensmittelverarbeitung in Gastronomie und Großküche. Er ermöglicht das feine Passieren von Zutaten mit einem Lochdurchmesser von 1,5 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Passiereinsatz ist für den Einsatz in großen Küchen konzipiert und lässt sich in Töpfen mit einem Durchmesser von 28‑30 cm einsetzen. Mit einer Durchsatzrate von 5 kg pro Minute und einem Fassungsvermögen von 6 Liter eignet er sich für die kontinuierliche Verarbeitung größerer Mengen.

Material & Verarbeitung

Alle Bauteile bestehen aus Edelstahl 18/10, wodurch Korrosionsbeständigkeit und Hygienestandards im Gastronomiebereich erfüllt werden. Die auswechselbaren Klingenstahleinsätze sind ebenfalls aus Edelstahl 18/10 gefertigt.

Einsatzbereiche

Der Passiereinsatz kann für die Herstellung von Saucen, Suppen, Pürees und feinen Gemüsen in der Großküche, im Restaurantbetrieb und im Catering eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Der seitliche Griff ermöglicht eine sichere Handhabung während des Passierens. Die robuste Bauweise gewährleistet einen stabilen Betrieb bei einer Höhe von 8 cm und einem Lochdurchmesser von 1,5 mm.

Technische Eigenschaften

• Lochdurchmesser: 1,5 mm
• Durchsatz: 5 kg pro Minute
• Fassungsvermögen: 6 Liter
• Geeignet für Topfdurchmesser: 28‑30 cm
• Höhe: 8 cm
• Material: Edelstahl 18/10
• Auswechselbare Klingenstahleinsätze aus Edelstahl 18/10
• Seitlicher Griff

Vorteile auf einen Blick

• Feines Passieren mit 1,5 mm Lochdurchmesser
• Durchsatz von 5 kg/min für hohe Produktionsvolumen
• 6 Liter Fassungsvermögen für größere Chargen
• Kompatibel mit Töpfen 28‑30 cm Durchmesser
• Edelstahl 18/10 für hygienische Bedingungen
• Auswechselbare Klingen für einfache Wartung

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist der Contacto Passiereinsatz geeignet?
Er ist für Gastronomie, Großküchen und Catering-Betriebe konzipiert, in denen große Mengen an feinen Passierprodukten verarbeitet werden.

Wie wird der Passiereinsatz gereinigt?
Alle Teile aus Edelstahl 18/10 können nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel gespült werden.

Ist der Einsatz mit gängigen Küchengeräten kompatibel?
Der Einsatz passt in Töpfe mit einem Durchmesser von 28‑30 cm, die in professionellen Küchen üblich sind.

Welche Wartungsmaßnahmen sind erforderlich?
Die Klingenstahleinsätze können bei Bedarf ausgetauscht werden; hierzu ist der seitliche Griff zu lösen und der Einsatz zu entfernen.