Contacto Passiereinsatz 1 mm zu 559/360 – Präziser Passiereinsatz für die Gastronomie

Der Contacto Passiereinsatz 1 mm zu 559/360 ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und dient der Verarbeitung von feinen Pürees, Saucen und Suppen. Der Einsatz ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 28 – 30 cm ausgelegt und verfügt über einen seitlichen Griff für sicheres Handling.

Mit einem Lochdurchmesser von 1 mm verarbeitet er pro Minute bis zu 5 kg Produkt und fasst 6 Liter. Die Bauhöhe beträgt 8 cm, wodurch er kompakt im Arbeitsbereich bleibt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Passiereinsatz besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10, der Korrosion beständig ist und hygienische Anforderungen in professionellen Küchen erfüllt. Auswechselbare Klingenstahleinsätze ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Verarbeitungsgrade.

Einsatzbereiche

Durch den feinen 1 mm‑Lochdurchmesser eignet sich das Gerät für die Herstellung von sehr feinen Pürees, Saucen und klaren Suppen in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen.

Betriebsvorteile

Der seitliche Griff reduziert die Belastung beim Einsetzen und Herausnehmen des Einsatzes. Die Konstruktion aus Edelstahl 18/10 sorgt für eine lange Lebensdauer bei hoher Beanspruchung.

Technische Eigenschaften

• Lochdurchmesser: 1 mm
• Leistung: 5 kg / Minute
• Fassungsvermögen: 6 Liter
• Passend für Topfdurchmesser: 28 – 30 cm
• Höhe: 8 cm
• Material: Edelstahl 18/10
• Auswechselbare Klingenstahleinsätze aus Edelstahl 18/10
• Seitlicher Griff

Vorteile auf einen Blick

• Feine Verarbeitung dank 1 mm‑Loch
• Hohe Durchsatzrate von 5 kg pro Minute
• Kompatibel mit 28 – 30 cm Töpfen
• Robuste Bauweise aus Edelstahl 18/10
• Auswechselbare Klingen für flexible Anwendung
• Seitlicher Griff für sicheres Handling

FAQ

Für welche Gerichte ist der Contacto Passiereinsatz 1 mm zu 559/360 geeignet?
Er wird für sehr feine Pürees, Saucen und klare Suppen eingesetzt, bei denen ein 1 mm‑Feinmahl erforderlich ist.

Welches Material wird für den Einsatz verwendet?
Der Einsatz sowie die Klingenstahleinsätze bestehen aus rostfreiem Edelstahl 18/10.

Welche Topfgrößen können verwendet werden?
Der Einsatz passt in Töpfe mit einem Durchmesser von 28 bis 30 cm.

Wie hoch ist das Fassungsvermögen?
Der Passiereinsatz fasst bis zu 6 Liter.

Wie wird der Passiereinsatz bedient?
Der seitliche Griff ermöglicht das sichere Einsetzen und Herausnehmen während des Betriebs.