Contacto Pizzablech, Blaublech 14 cm – Für Gastronomie & Großküche

Das robuste Contacto Pizzablech aus Blaublech mit 14 cm Durchmesser ist speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Ideal für die Zubereitung von kleinen Pizzen, Flammkuchen und anderen Backwaren in der Großküche.

Pizzablech Blaublech 14 cm: Robustheit für den Gastro-Alltag

Dieses Pizzablech ist aus 0,7 mm starkem Blaublech gefertigt und verfügt über einen gebördelten Rand, der die Stabilität erhöht und Verformungen minimiert. Die Materialstärke und Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Gebrauch in der Gastronomie. Optimiert für professionelle Öfen und Backprozesse.

Material & Verarbeitung – Qualitätsmerkmale des Pizzablechs

Das verwendete Schwarzblech (Blaublech) entspricht den gängigen Standards für Lebensmittelkontakt. Der gebördelte Rand schützt nicht nur vor Verformungen, sondern erleichtert auch die Handhabung und reduziert das Risiko von Verletzungen. Die glatte Oberfläche ermöglicht ein einfaches Entnehmen der Backwaren.

Einsatzbereiche in der Gastronomie

Das Pizzablech eignet sich hervorragend für die Zubereitung von kleinen Pizzen, Flammkuchen, Tartelettes und ähnlichen Speisen. Es ist ideal für Restaurants, Bistros, Imbisse und Catering-Services, die Wert auf eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Kruste legen. Perfekt für den Einsatz in Pizzaöfen und Umluftöfen.

Betriebsvorteile für Ihre Gastronomie

• Zeitersparnis: Schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert die Backzeit.
• Langlebigkeit: Das robuste Material gewährleistet eine lange Nutzungsdauer, auch bei hoher Beanspruchung.
• Effizienz: Optimale Größe für Einzelportionen und kleine Bestellungen.
• Kostenersparnis: Vermeidet den Einsatz von Einwegprodukten und reduziert somit Abfall und Kosten.
• Optimale Backergebnisse: Garantiert eine knusprige Kruste und gleichmäßig gebackene Speisen.

Unterschied zu Standard-Pizzablechen

Im Vergleich zu herkömmlichen Aluminiumblechen bietet das Blaublech eine bessere Wärmeleitung und Hitzespeicherung. Dadurch wird eine gleichmäßigere Bräunung und eine knusprigere Kruste erzielt. Zudem ist Blaublech widerstandsfähiger gegenüber hohen Temperaturen und Verformungen.

Technische Details

• Material: 0,7 mm Schwarzblech (Blaublech)
• Durchmesser oben: 14 cm
• Durchmesser Boden: 12,5 cm
• Durchmesser außen: 15 cm
• Höhe: 2,5 cm
• Besonderheit: Gebördeltem Rand für zusätzliche Stabilität
• Hinweis: Nicht spülmaschinengeeignet

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Wie reinige ich das Pizzablech richtig?

Das Pizzablech sollte nach Gebrauch mit einem trockenen Tuch gereinigt und leicht eingefettet werden, um Rostbildung zu vermeiden. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuermittel.

Ist das Pizzablech spülmaschinengeeignet?

Nein, das Pizzablech ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Spülmaschine kann zu Rostbildung und Beschädigung des Materials führen.

Für welche Ofentypen ist das Pizzablech geeignet?

Das Pizzablech ist für alle gängigen Ofentypen geeignet, einschließlich Pizzaöfen, Umluftöfen und Konvektionsöfen. Achten Sie darauf, dass die maximale Betriebstemperatur des Ofens nicht überschritten wird.