Contacto Pralinenform Muschel – polycarbonat Pralinenform für Gastronomie

Contacto Pralinenform Muschel – Produktübersicht

Die Contacto Pralinenform Muschel ist aus Polycarbonat gefertigt und ermöglicht die Herstellung von 18 Pralinen pro Formplatte. Die Abmessungen der einzelnen Vertiefungen betragen 32 mm × 42 mm × 19 mm. Die Plattenmaße liegen bei 27,5 cm × 13,5 cm × 2,5 cm.

Material & Verarbeitung

Polycarbonat ist ein robustes, lebensmittelechtes Kunststoffmaterial, das sich durch hohe Schlagfestigkeit und Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen auszeichnet. Die Form ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung in einer Großküche erleichtert.

Einsatzbereiche

Die Form wird in Konditoreien, Hotels und Restaurants eingesetzt, um gleichmäßige Muschel‑Pralinen aus Schokolade oder gefüllten Cremes herzustellen. Durch die standardisierten Abmessungen lässt sie sich in bestehende Produktionslinien für Dessertzubereitungen integrieren.

Betriebsvorteile

Die klare Trennung der einzelnen Vertiefungen verhindert ein Zusammenkleben der Pralinen während des Abkühlens. Das Polycarbonat bleibt bei typischen Back‑ und Kühltemperaturen formstabil, wodurch ein reproduzierbares Ergebnis gewährleistet wird.

Technische Eigenschaften

• Material: Polycarbonat
• Formplattengröße: 27,5 cm × 13,5 cm × 2,5 cm
• Vertiefungsmaße: 32 mm × 42 mm × 19 mm
• Kapazität: 18 Muschel‑Pralinen pro Platte
• Lebensmittelecht, spülmaschinenfest

Vorteile auf einen Blick

• Robustes Polycarbonat für lange Produktlebensdauer
• Konstante Pralinenabmessungen für gleichmäßige Qualität
• Spülmaschinenfest – zeitsparende Reinigung
• Kompatibel mit gängigen Kühl- und Lagereinrichtungen in Gastronomie und Großküche

FAQ

Welche Pralinentypen können mit der Contacto Pralinenform Muschel hergestellt werden?
Die Form ist für Schokoladenpralinen, gefüllte Cremes und andere Dessertkompositionen geeignet, solange das Endprodukt die maximale Höhe von 19 mm nicht überschreitet.

Ist die Form für den Einsatz in professionellen Kühlgeräten zugelassen?
Ja, das Polycarbonat bleibt bei üblichen Kühltemperaturen in Gastronomie‑ und Großküchenanlagen formstabil.

Wie wird die Form nach der Produktion gereinigt?
Die Form ist spülmaschinenfest und kann somit im regulären Reinigungszyklus einer Gastronomie‑Spülmaschine gesäubert werden.

Für welche Zielgruppen ist die Contacto Pralinenform Muschel konzipiert?
Sie richtet sich an Konditoreien, Hotelbetriebe und Restaurantküchen, die regelmäßig Pralinen in standardisierter Größe produzieren.