Contacto Servierpfanne 28 cm, tief aus kaltgeschmiedetem Eisen

Contacto Servierpfanne 28 cm, tief – Kaltgeschmiedetes Eisen für die Gastronomie

Die Contacto Servierpfanne 28 cm, tief ist aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen gefertigt. Sie bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist induktionsgeeignet, wodurch sie in modernen Großküchen eingesetzt werden kann.

Mit einem Durchmesser von 28 cm, einem Bodendurchmesser von 21 cm und einer Höhe von 4,5 cm ermöglicht die Pfanne das Servieren größerer Portionen. Der angesetzte Flachgriff mit Haken sorgt für sicheren Halt beim Transport.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Material besteht aus kaltgeschmiedetem Eisen, das durch das Schwärzen vor Korrosion geschützt ist. Die schwere Bauweise fördert die Wärmespeicherung und verhindert Temperaturschwankungen beim Kochen.

Einsatzbereiche

Die Pfanne eignet sich zum Anbraten, Schmoren und Servieren von Gerichten in der Gastronomie sowie in der Großküche. Durch die induktionsgeeignete Oberfläche kann sie auf Induktionskochfeldern verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert die Notwendigkeit von häufigem Rühren und unterstützt ein gleichbleibendes Schmorverhalten. Der stabile Flachgriff ermöglicht einen sicheren Transport von heißen Speisen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 28 cm
• Bodendurchmesser: 21 cm
• Höhe: 4,5 cm
• Stiellänge: 26,5 cm
• Material: kaltgeschmiedetes, geschwärztes Eisen
• Induktionsgeeignet
• Schwere Bauweise
• Tiefe, bauchige Form

Vorteile auf einen Blick

• Kaltgeschmiedetes Eisen für stabile Wärmespeicherung
• Induktionsgeeignet für moderne Küchengeräte
• Große Servierfläche für Portionen von bis zu 28 cm Durchmesser
• Angesetzter Flachgriff mit Haken für sicheren Transport

FAQ

Welche Gerichte können in der Contacto Servierpfanne 28 cm, tief zubereitet werden?
Die Pfanne kann zum Anbraten, Schmoren und Servieren von Fleisch, Gemüse und Eintöpfen verwendet werden.

Ist die Pfanne für Induktionskochfelder geeignet?
Ja, das Material ist induktionsgeeignet.

Wie hoch ist die Pfanne?
Die Gesamthöhe beträgt 4,5 cm.

Für welchen Küchentyp ist die Pfanne vorgesehen?
Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.