Contacto Teigritzmesser 13 cm Länge: 13 cm
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Produktinformationen "Contacto Teigritzmesser 13 cm Länge: 13 cm"
Contacto Teigritzmesser 13 cm – präzises Anritzen für den Gastronomie‑Einsatz
Das Contacto Teigritzmesser ist ein Werkzeug für das Anritzen von Teig mit einer 13 cm langen Klinge. Es verfügt über eine drehbare Klinge, einen Griff aus rotem Polypropylen und eine ausziehbare Schutzkappe.
Durch die Konstruktion lässt sich die Klinge in jeder Stellung ausziehen, was einen schnellen Wechsel zwischen Schneiden und Sicherung ermöglicht. Der ergonomische Griff unterstützt einen sicheren Halt bei längerem Gebrauch.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Der Griff besteht aus rotem Polypropylen, das beständig gegenüber Feuchtigkeit und mechanischer Belastung ist. Die Klinge ist drehbar und lässt sich mit der Schutzkappe sichern.
Einsatzbereiche
Das Messer wird als Brotlahme (Lame de boulanger) in Bäckereien, Großküchen und Gastronomiebetrieben eingesetzt, um Teig vor dem Backen zu ritzen und damit eine kontrollierte Teigexpansion zu ermöglichen.
Betriebsvorteile
Die drehbare Klinge ermöglicht ein gleichmäßiges Anritzen ohne zusätzlichen Kraftaufwand. Der rote Griff bietet eine rutschfeste Oberfläche, wodurch die Handhabung auch bei nassen Händen stabil bleibt. Die Schutzkappe reduziert das Verletzungsrisiko während der Lagerung.
Technische Eigenschaften
- Klingenlänge: 13 cm
- Drehbare Klinge
- Griffmaterial: rotes Polypropylen
- Ausziehbare Schutzkappe
Vorteile auf einen Blick
- Präzises Anritzen von Teig
- Ergonomischer Griff für sicheren Halt
- Schutzkappe für sichere Aufbewahrung
- Einsatz in Bäckerei, Gastronomie und Großküche
FAQ
- Für welche Teigarten ist das Contacto Teigritzmesser geeignet?
- Das Messer ist für alle gängigen Teigarten geeignet, die vor dem Backen geritzt werden, einschließlich Sauerteig, Hefeteig und Brioche.
- Wie wird die Schutzkappe verwendet?
- Die Schutzkappe lässt sich in jeder Stellung ausziehen und wird nach dem Gebrauch über die Klinge geschoben, um Verletzungen zu vermeiden.
- Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
- Der Griff aus Polypropylen ist spülmaschinenbeständig; die Klinge sollte nach dem Gebrauch manuell gereinigt werden, um Korrosion zu verhindern.
- Welcher Nutzerkreis profitiert am meisten vom Contacto Teigritzmesser?
- Professionelle Bäcker, Küchenpersonal in Großküchen und Gastronomiebetriebe, die regelmäßig Teig ritzen, nutzen das Messer.
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- ★ Erhöhte Kapazität für präzise Zuschnitte▶ WAS Teigschneider, 6 Rädchen, Ø 5 cm, 24 cm, mit justierbarer max. SchnittbreiteErmöglicht das akkurate und schnelle Zuschneiden von Teigbahnen in großen Mengen.
- ★ Optimiert für hohen Durchsatz▶ WAS Teigschneider, 5 Rädchen Ø 5 cm, 24 cm, mit justierbarer max. SchnittbreiteIdeal für die effiziente Produktion gleichmäßiger Teigstücke in Großküchen und Bäckereien.
- ★ Vielseitige Anpassung für Teigvielfalt▶ WAS Teigschneider, 7 Rädchen, Ø 5 cm, 24 cm, mit justierbarer max. SchnittbreiteExakt anpassbar für verschiedene Teigstärken und -arten, um konsistente Ergebnisse zu erzielen.
- ★ Robuste Lösung für dauerhafte Nutzung▶ Contacto Teigschneider, 5 SchneidräderKonzipiert für den täglichen Einsatz in der Gastronomie, bietet Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln