RM Gastro Four à convection STEAMBOX électrique 6x GN 1/1 Chaudière à nettoyage

RM Gastro Four à convection STEAMBOX électrique – Professioneller Kombidämpfer

Der RM Gastro Four à convection STEAMBOX électrique ist ein leistungsstarker Kombidämpfer für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er kombiniert Dampf- und Heißluft für optimale Garergebnisse und bietet mit 6x GN 1/1 Kapazität ausreichend Platz für Restaurants, Großküchen und Catering-Betriebe. Die integrierte Boilerreinigung sorgt für eine einfache und hygienische Wartung.

Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Lebensdauer

Dieser Kombidämpfer überzeugt durch seine robuste Bauweise aus rostfreiem AISI 304 Edelstahl. Die Incoloy-Heizelemente garantieren eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung auch im Dauereinsatz. Die Einhaltung der GN 1/1 Norm ermöglicht die Nutzung standardisierter Gastronormbehälter. Die präzise Verarbeitung und die hochwertigen Materialien machen den RM Gastro Four à convection STEAMBOX électrique zu einer lohnenden Investition für Ihre Profiküche.

Vorteile des RM Gastro Kombidämpfers auf einen Blick:

• Effizientes Garen: Kombination aus Dampf und Heißluft für gleichmäßige Ergebnisse
• Große Kapazität: 6x GN 1/1 Behälter für hohe Produktivität
• Intuitive Bedienung: 10-Zoll-Touchscreen mit 1000 Programmen
• Hygienische Reinigung: Integrierte Boilerreinigung
• Robuste Bauweise: Edelstahl AISI 304 und Incoloy-Heizelemente
• Temperaturgenauigkeit: Präzise Regelung von 30°C bis 300°C
• Flexibilität: Geeignet für Restaurants, Großküchen und Catering

Optimale Garprozesse für vielfältige Gastronomieanwendungen

Der RM Gastro Four à convection STEAMBOX électrique ist ideal für das Dämpfen, Backen, Braten und Regenerieren von Speisen. Die Delta-t-Wärmevorbereitung ermöglicht schonendes Garen und die automatische Kühlung sorgt für schnelles Abkühlen nach dem Garvorgang. Die integrierte Räucherfunktion eröffnet zusätzliche Möglichkeiten für kreative Gerichte. Dieser Kombidämpfer unterstützt Sie optimal bei der Zubereitung von Speisen in Restaurants, Kantinen, Hotels und anderen gastronomischen Einrichtungen.

Effizienz und Wirtschaftlichkeit für Ihren Gastronomiebetrieb

Der Kombidämpfer von RM Gastro spart Zeit und Energie im Vergleich zu herkömmlichen Garverfahren. Die präzise Temperaturregelung und die verschiedenen Lüftergeschwindigkeiten ermöglichen optimale Garergebnisse bei minimalem Energieverbrauch. Die automatische Boilerreinigung reduziert den Reinigungsaufwand und spart somit wertvolle Arbeitszeit. Die lange Lebensdauer und die hohe Zuverlässigkeit des Geräts tragen zusätzlich zur Wirtschaftlichkeit bei.

Technische Details:

• Elektrische Leistung: 11,40 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: AISI 304 Edelstahl
• Abmessungen (HxBxT): 1000 mm x 890 mm x 795 mm
• Gewicht: 128 kg
• Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
• GN-Kapazität: 6x GN 1/1 (Tiefe 65 mm)

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum RM Gastro Kombidämpfer

Ist der RM Gastro Kombidämpfer einfach zu reinigen?

Ja, der Kombidämpfer verfügt über eine automatische Boilerreinigung, die den Reinigungsaufwand deutlich reduziert. Die glatten Edelstahlflächen sind ebenfalls leicht zu reinigen.

Für welche Gastronomiebereiche ist der Kombidämpfer geeignet?

Der RM Gastro Kombidämpfer ist ideal für Restaurants, Großküchen, Kantinen, Hotels und Catering-Betriebe.

Welche Vorteile bietet die Dampf- und Heißluftkombination?

Die Kombination aus Dampf und Heißluft sorgt für gleichmäßige Garergebnisse, verhindert das Austrocknen der Speisen und spart Energie.