Nordcap Fettschützer für 23 l‑Fritteusen

Der Nordcap Fettschützer ist für den professionellen Einsatz in 23 l‑Fritteusen konzipiert. Er bindet Verunreinigungen im Frittierfett und verhindert die Bildung von Stoffen, die Geschmack und Geruch beeinträchtigen können.

Durch die regelmäßige Anwendung wird die Lebensdauer des Frittierfettes verlängert, wodurch sowohl die Betriebskosten als auch die Umweltbelastung reduziert werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Fettschützer besteht aus einer Formel, die speziell für den Kontakt mit Frittierfett in Gastronomie‑Umgebungen entwickelt wurde. Die Zusammensetzung ist für den kontinuierlichen Einsatz in stark frequentierten Küchen ausgelegt.

Einsatzbereiche

Geeignet für alle 23 l‑Fritteusen, die im Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb verwendet werden. Der Fettschützer unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards und trägt zur gleichbleibenden Qualität von frittierten Produkten bei.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die Bindung von Partikeln und die Hemmung von Oxidationsprozessen wird die Fettqualität stabilisiert. Das verringert den Fettverbrauch und reduziert die Notwendigkeit von häufigen Fettwechseln.

Technische Eigenschaften

• Kompatibel mit 23 l‑Fritteusen
• Bindet Verunreinigungen im Frittierfett
• Verhindert die Bildung von geschmacks- und geruchsbeeinträchtigenden Stoffen

Vorteile auf einen Blick

• Erhöhte Fettstabilität
• Reduzierter Fettverbrauch
• Unterstützung von Hygienestandards
• Beitrag zur Nachhaltigkeit durch geringeren Abfall

FAQ

Wie wird der Nordcap Fettschützer angewendet?
Der Fettschützer wird in das Frittierfett der 23 l‑Fritteuse gegeben und löst sich während des Betriebs. Eine genaue Dosierung ist aus der Produktanleitung zu entnehmen.

Für welche Frittiergeräte ist der Fettschützer geeignet?
Er ist ausschließlich für 23 l‑Fritteusen vorgesehen.

Welchen Einfluss hat der Fettschützer auf die Hygiene?
Durch das Binden von Schmutzpartikeln wird die Entstehung von geruchs- und geschmacksbeeinträchtigenden Stoffen reduziert, was die hygienische Qualität des Frittierfettes verbessert.

Kann der Fettschützer die Betriebskosten senken?
Ja, indem er die Fettqualität stabilisiert, reduziert er den Bedarf an häufigen Fettwechseln und damit verbundene Kosten.