Contacto Silikon-Backmatte Petits-Fours, 4 cm

Die Contacto Silikon-Backmatte Petits-Fours, 4 cm, ist für die Herstellung kleiner Gebäckstücke in der Gastronomie konzipiert. Sie besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist in Terrakotta gehalten.

Die Matte misst 30 × 17,5 cm, die einzelnen Formen haben einen Durchmesser von 4 cm und eine Höhe von 2 cm. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und spülmaschinenfest.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus flexiblem Silikon, ist die Backmatte formstabil und behält ihre Form bei wiederholtem Erhitzen und Abkühlen. Das Material ist geruchs- und geschmacksneutral, was eine unverfälschte Weiterverarbeitung von Backwaren ermöglicht.

Einsatzbereiche

Die Matte kann im Backofen für Petits-Fours, Muffins oder kleine Törtchen eingesetzt werden. Durch die Temperaturbeständigkeit ist sie ebenso für die Vorbereitung von Portionen im Kühlraum oder für das Einfrieren von Teig geeignet.

Betriebsvorteile

Die Silikonoberfläche verhindert Ankleben, sodass ein Entformen ohne zusätzliche Hilfsmittel möglich ist. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche. Die temperaturbeständige Bauweise erlaubt den direkten Transfer zwischen Backofen und Kühltechnik.

Technische Eigenschaften

• Material: reines, flexibles Silikon
• Farbe: Terrakotta
• Abmessungen: 30 × 17,5 cm
• Formgröße: Durchmesser 4 cm, Höhe 2 cm
• Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C
• Spülmaschinenfest
• Geruchs‑ und geschmacksneutral

Vorteile auf einen Blick

• Formstabil bei extremen Temperaturen
• Keine Haftung von Teig oder Gebäck
• Einfache Reinigung im Geschirrspüler
• Kompatibel mit Backofen und Kühlraum
• Hygienisch durch geruchs‑ und geschmacksneutrales Material

FAQ

Für welche Backwaren ist die Contacto Silikon-Backmatte geeignet?

Sie ist für kleine Gebäckstücke wie Petits-Fours, Muffins und Mini-Törtchen konzipiert.

Kann die Matte im Gefrierschrank verwendet werden?

Ja, die Temperaturbeständigkeit reicht bis -60 °C, sodass sie für das Einfrieren von Teig oder fertigen Produkten geeignet ist.

Wie wird die Backmatte gereinigt?

Die Matte ist spülmaschinenfest und kann somit im herkömmlichen Geschirrspüler gereinigt werden.

Ist die Matte für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?

Ja, die Formstabilität, Temperaturbeständigkeit und Hygieneeigenschaften entsprechen den Anforderungen im Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb.