EKU Elektroherd 750-EH-5 – Gastronomiebedarf

Der EKU Elektroherd 750-EH-5 ist ein elektrischer Kochherd für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Er kombiniert fünf runde Kochplatten mit einem integrierten E‑HL‑Backofen und ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt.

Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtnennleistung von 21,85 kW bietet das Gerät die notwendige Leistung für gleichzeitige Koch- und Backprozesse in einer Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, ein korrosionsbeständiges Material, das den hygienischen Anforderungen in der Gastronomie entspricht und eine einfache Reinigung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert, beispielsweise in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und Catering‑Einrichtungen, wo mehrere Kochvorgänge gleichzeitig notwendig sind.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die unterschiedliche Leistung der fünf Kochplatten (je 2,6 kW, 2,0 kW und 3,5 kW) kann die Energie gezielt dort eingesetzt werden, wo sie benötigt wird. Die zentrale Großfläche mit 300 mm Durchmesser ermöglicht das Braten großer Portionen, während die kleineren Platten für schonendes Garen kleinerer Portionen genutzt werden können. Der integrierte Unterbau‑Backofen mit 8,55 kW erweitert die Flexibilität für Back‑ und Brataufgaben.

Technische Eigenschaften

• 5 runde Kochplatten: 3 × 220 mm (je 2,6 kW), 1 × 180 mm (2,0 kW), 1 × 300 mm (3,5 kW)
• Unterbau‑Backofen: E‑HL‑Backofen, 8,55 kW
• Anschlusswert: 400 V, 21,85 kW
• Abmessungen (B × T × H): 1000 mm × 750 mm × 850 mm
• Gehäusematerial: Edelstahl CNS 1.4301

Vorteile auf einen Blick

• Fünf Kochplatten mit unterschiedlichen Leistungsstufen für flexible Energieverteilung
• Integrierter Unterbau‑Backofen erweitert die Gar‑ und Backkapazität
• Edelstahlgehäuse gewährleistet Hygiene und Korrosionsbeständigkeit
• Kompatibel mit 400 V Netzanschluss, geeignet für professionelle Stromversorgung
• Kompakte Bauform spart Platz in beengten Küchenlayouts

FAQ

Welcher Anschluss ist für den EKU Elektroherd 750‑EH‑5 erforderlich?

Der Herd benötigt einen 400 V Anschluss mit einer Gesamtleistung von 21,85 kW.

Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd 750‑EH‑5 geeignet?

Er ist für den Dauerbetrieb in Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und Catering‑Betrieben konzipiert.

Wie viele Kochplatten stehen zur Verfügung und welche Leistungen haben sie?

Der Herd verfügt über fünf runde Kochplatten: drei mit 220 mm Durchmesser und je 2,6 kW, eine 180 mm Platte mit 2,0 kW und eine zentrale 300 mm Platte mit 3,5 kW.

Welcher Backofen ist im Gerät integriert?

Ein E‑HL‑Backofen mit einer Nennleistung von 8,55 kW ist als Unterbau‑Komponente enthalten.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301.