RM Gastro Four à convection électrique Vapeur directe Écran tactile couleur Nett

Leistungsstarke Kombidämpfer für professionelle Küchen

Der RM Gastro Four à convection électrique Vapeur directe ist ein hochmodernes Kombigerät, das Dampf- und Heißlufttechnologie in einem kompakten Edelstahlgehäuse vereint. Mit einer elektrischen Leistung von 3,30 kW und einer maximalen Temperatur von 300 °C ermöglicht er schnelles Garen, schonendes Dämpfen und das Räuchern von Speisen – ideal für Restaurants, Hotels und Kantinen. Der 7-Zoll-Touchscreen bietet Zugriff auf über 1000 Programme und drei Lüftergeschwindigkeiten, während die integrierte Innenbeleuchtung und die optionale Feuchtigkeits-Schornstein-Entlüftung für optimale Arbeitsbedingungen sorgen. RM Gastro ist ein europäischer Hersteller mit über 20-jähriger Erfahrung im Gastgewerbe.

Flexibilität und Sicherheit

Dank verstellbarer Füße, einer 1-Punkt-Sonde und HACCP-Zertifizierung erfüllt das Gerät höchste Hygienestandards. Das Incoloy-Heizelement und die Delta-t-Wärmevorbereitung garantieren gleichmäßige Ergebnisse, während die manuelle Dusche und die niedrige Temperaturbehandlung zusätzliche Kochoptionen eröffnen.

Produktdetails

• Elektrische Leistung in kW: 3,30
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304
• Höhe (mm): 698,0
• Breite (mm): 635,0
• Tiefe (mm): 689,0
• Gewicht (kg): 63,00
• Mindesttemperatur (°C): 50,0
• Maximale Gerätetemperatur (°C): 300,0
• Verstellbare Füße: Ja
• Heizelementmaterial: Incoloy
• GN/EN-Größe: GN 2/3
• Anzahl GN/EN: 5
• GN-Gerätetiefe (mm): 65,0
• Innenbeleuchtung: Ja
• Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: Ja
• Steuertyp: Touchscreen
• Geräteheiztyp: Kombination Dampf & Heißluft
• Außenfarbe: Edelstahl
• Anzahl Programme: 1000
• Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja
• Anzahl Lüftergeschwindigkeiten: 3
• Wärmebehandlung niedrige Temperatur: Ja
• HACCP-Zertifizierung: Ja
• Sonde: Ja
• Dusche (optional): Manuell
• Bildschirmgröße: 7
• Räucherfunktion: Ja
• Standardausrüstung: 1-Punkt-Sonde