Contacto Lyonerpfanne Induktion 24 cm – Produktdaten für die Gastronomie

Die Contacto Lyonerpfanne Induktion 24 cm ist eine Antihaft-Pfanne aus Aluminium mit PTFE‑Beschichtung. Sie ist für Induktionskochfelder geeignet und verfügt über einen dreifach vernieteten Eisengriff.

Durch den plangedrehten Spezialboden wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was in einer Großküche für konsistente Kochergebnisse wichtig ist.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus einer Aluminiumlegierung, die mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen ist. Der Boden ist plangedreht, wodurch die thermische Leitfähigkeit verbessert wird. Der Griff aus Eisen ist dreifach vernietet und bietet stabile Handhabung.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit kann die Pfanne auf allen gängigen Herdarten eingesetzt werden, insbesondere auf Induktionskochfeldern in Restaurantküchen und Großküchen. Der Durchmesser von 24 cm und die Höhe von 4 cm ermöglichen die Zubereitung von Portionen für den Service.

Betriebsvorteile

Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert lokale Hotspots und unterstützt ein kontrolliertes Anbraten. Die PTFE‑Beschichtung minimiert das Anhaften von Speisen, was Reinigungsaufwand und Ausschuss reduziert.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 24 cm
• Höhe außen: 4 cm
• Stärke: 5 mm
• Stiellänge: 21,5 cm
• Material: Aluminium mit PTFE‑Beschichtung
• Boden: plangedrehter Spezialboden
• Griff: dreifach vernieteter Eisengriff
• Induktionsgeeignet

Vorteile auf einen Blick

• Antihaft‑PTFE‑Beschichtung
• Plangedrehter Spezialboden für gleichmäßige Wärme
• Dreifach vernieteter Eisengriff für sichere Handhabung
• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Abmessungen für gängige Küchenanforderungen

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto Lyonerpfanne geeignet?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann daher auf Induktionskochfeldern sowie auf anderen gängigen Herdarten verwendet werden.

Wie unterstützt die PTFE‑Beschichtung die Reinigung?
Die Antihaft‑Eigenschaft der PTFE‑Beschichtung verhindert das Anhaften von Speisen, wodurch die Reinigung mit handelsüblichen Spülmitteln erfolgt.

Welcher Nutzen entsteht durch den plangedrehten Spezialboden?
Der plangedrehte Spezialboden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch Hotspots vermieden werden und das Kochergebnis gleichmäßig ist.

Welche Zielgruppe profitiert von dieser Pfanne?
Die Pfanne richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die eine induktionsgeeignete Antihaft‑Lyonerpfanne für den täglichen Service benötigen.