RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

RM Gastro Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 verkleidet beheizbar Steuerung

Die RM Gastro Bain Marie ist ein mobiles Gerät für professionelle Küchen, das über eine elektrische Heizleistung von 2,20 kW verfügt und Temperaturen von 30 °C bis 90 °C hält. Das Gerät ist für zwei GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm ausgelegt und wird mit 230 V/50 Hz betrieben.

Dank der Edelstahlkonstruktion (obere Platte AISI 304, Umhüllung AISI 430) erfüllt die Bain‑Marie hygienische Anforderungen und ist korrosionsbeständig. Das integrierte Abflussrohr ermöglicht ein sauberes Arbeiten, und die festen Standfüße sorgen für Stabilität ohne verstellbare Füße.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Platte besteht aus AISI 304 Edelstahl, die Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl. Beide Werkstoffe sind für den Einsatz in Lebensmittelumgebungen geeignet und erleichtern die Reinigung.

Einsatzbereiche

Die mobile Bain Marie kann in Gastronomie, Großküchen, Hotelbetrieben und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden, wo eine gleichmäßige Erwärmung von Speisen in GN‑Behältern erforderlich ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die 2,20 kW Heizelemente erreichen die Soll‑Temperatur innerhalb kurzer Zeit, wodurch die Vorbereitungszeit reduziert wird. Die elektronische Steuerung ermöglicht eine präzise Thermostatregelung und unterstützt die Energieeffizienz durch gezielte Temperaturführung.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: mobil
• Elektrische Leistung: 2,20 kW
• Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz
• Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
• Abfluss: ja
• Abmessungen (B × T × H): 598 mm × 874 mm × 1010 mm
• Gewicht: 84 kg
• Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C
• GN‑Größe: 1/1
• Anzahl der GN‑Behälter: 2
• Behältertiefe: 200 mm
• Geräteeigenschaft: beheizt
• Außenfarbe: Edelstahl

Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung)

• Mobiles Design für flexible Platzierung
• Elektrische Heizleistung 2,20 kW für stabile Temperatur
• Temperaturbereich 30 °C bis 90 °C
• Hochwertiger Edelstahl (AISI 304 / AISI 430) für Hygienestandards
• Integrierter Abfluss für sauberes Arbeiten
• Geeignet für zwei GN 1/1‑Behälter
• 230 V/50 Hz Stromversorgung
• Feste Standfüße, kein Verstellbedarf

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Bain Marie geeignet?

Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Hotels und Catering‑Einrichtungen konzipiert, wo Speisen in GN‑Behältern gleichmäßig erwärmt werden müssen.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Die integrierte elektronische Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung des Thermostats im Bereich von 30 °C bis 90 °C.

Welche Materialien werden verwendet und welche Vorteile bieten sie?

Die obere Platte besteht aus AISI 304 Edelstahl, die Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl. Beide Materialien sind korrosionsbeständig und entsprechen den Hygienestandards für Lebensmittelbetrieb.

Wie viele GN‑Behälter können gleichzeitig genutzt werden?

Das Gerät fasst zwei GN 1/1‑Behälter mit einer Tiefe von 200 mm.

Benötigt die Bain Marie feste Installation?

Das Gerät ist mobil, verfügt jedoch über feste Standfüße, sodass keine zusätzlichen Verstellungen nötig sind.