RM Gastro Herd elektrisch 4x Kochfeld mit Unterbau 400 V / REDFOX - SP 70/80 E

Der RM Gastro Herd elektrisch 4x Kochfeld mit Unterbau (REDFOX - SP 70/80 E) liefert mit einer Gesamtleistung von 10,40 kW und einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz gleichmäßige Hitze für professionelle Küchen. Das Gerät ist aus AISI 304 (obere Platte) und AISI 430 (Umhüllung) gefertigt, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.

Vier unabhängige Kochzonen mit je sechs Leistungsstufen ermöglichen eine präzise Temperaturregelung bis 2,6 kW pro Zone. Die verstellbaren Füße und die kompakte Bauweise (800 mm × 700 mm × 975 mm) erleichtern die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die obere Arbeitsfläche besteht aus Edelstahl AISI 304, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Beide Werkstoffe entsprechen den Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung in Gastronomieumgebungen.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben konzipiert, wo eine stabile Stromversorgung von 400 V verfügbar ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch das integrierte thermostatische Sicherheitselement wird ein Überhitzen der Kochzonen verhindert. Die sechs Leistungsstufen pro Zone ermöglichen eine feine Steuerung des Energieflusses, was zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung führt.

Technische Eigenschaften

• Anzahl der Brenner / Platten: 4
• Konstruktionstyp: mit Unterbau
• Elektrische Gesamtleistung: 10,40 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 975 mm
• Gewicht: 68 kg
• Durchmesser: 220 mm
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: AISI 304
• Anzahl der Leistungsstufen: 6
• Stromverbrauch pro Zone: 2,6 kW
• Sicherheitselement: innerer thermostatischer Schutz gegen Überhitzung
• Arbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und Reinigung

Vorteile auf einen Blick

• Vier unabhängige Kochzonen mit je 6 Leistungsstufen
• Gesamtleistung 10,40 kW bei 400 V
• Edelstahl AISI 304 und AISI 430 für hohe Korrosionsbeständigkeit
• Thermostatischer Überhitzungsschutz
• Verstellbare Füße für flexible Installation
• Kompatibel mit Großküchen‑Layout

FAQ

Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Herd elektrisch 4x Kochfeld geeignet?

Er ist für Großküchen, Hotelrestaurants und professionelle Catering-Betriebe konzipiert, die eine 400 V Stromversorgung nutzen.

Wie wird die Temperatur an den einzelnen Kochzonen geregelt?

Jede der vier Kochzonen verfügt über sechs Leistungsstufen, die eine stufenweise Anpassung von bis zu 2,6 kW ermöglichen.

Welche Sicherheitsfunktion ist im Herd integriert?

Ein internes thermostatisches Sicherheitselement schützt vor Überhitzung der Kochzonen.

Wie lässt sich der Herd in bestehende Küchen einbauen?

Der Herd verfügt über verstellbare Füße und ein kompaktes Maß von 800 mm Breite, 700 mm Tiefe und 975 mm Höhe, sodass er in unterschiedliche Unterbau‑Konzepte integriert werden kann.

Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?

Die Arbeitsfläche ist aus Edelstahl AISI 304, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet.