RM Gastro Pastakocher elektrisch 16 l ohne Unterbauten 400 V / REDFOX - VT 70/04

RM Gastro Pastakocher elektrisch 16 l ohne Unterbauten 400 V – REDFOX VT 70/04

Der elektrische Pastakocher von RM Gastro mit 4,5 kW Leistung und einer Kapazität von 16 l ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Das Gerät arbeitet mit einer Netzspannung von 400 V / 3N – 50 Hz und bietet eine Temperaturregelung von 30 °C bis 110 °C.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der VT 70/04 ist ein Tischgerät, das sich für Restaurants, Hotels, Kantinen und andere Großküchen eignet, die Pasta in großen Mengen zubereiten. Durch das integrierte Abflusssystem kann das Kochwasser direkt abgeleitet werden, was den Arbeitsablauf in der Küche unterstützt.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsplatz bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304), das Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht. Das Heizelement ist aus Incoloy gefertigt, was eine gleichmäßige Wärmeübertragung und lange Lebensdauer sicherstellt.

Einsatzbereiche

Der Pastakocher kann in allen Bereichen eingesetzt werden, in denen Pasta, Gnocchi oder vergleichbare Teigwaren in kontrollierter Temperatur gekocht werden müssen. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine stabile Platzierung auf unterschiedlichen Arbeitsflächen.

Betriebsvorteile

Die Leistung von 4,5 kW führt zu kurzen Aufheizzeiten, während das Sicherheitsthermostat das Gerät bis 130 °C schützt. Die Temperatur kann präzise zwischen 30 °C und 110 °C eingestellt werden, was eine konstante Kochqualität gewährleistet.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: Tischgerät
• Leistung: 4,50 kW
• Spannung: 400 V / 3N - 50 Hz
• Kapazität: 16 l
• Material: Edelstahl (AISI 304)
• Heizelement: Incoloy
• Abfluss: ja
• Höhe: 390 mm
• Breite: 400 mm
• Tiefe: 700 mm
• Gewicht: 23,5 kg
• Temperaturbereich: 30 °C – 110 °C
• Sicherheitsthermostat bis 130 °C
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatz: eingepresst
• Indikatoren: Betrieb und Heizen

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung von 4,5 kW für schnelle Aufheizzeit
• Temperaturregelung von 30 °C bis 110 °C
• Edelstahlgehäuse (AISI 304) für Korrosionsbeständigkeit
• Incoloy‑Heizelement für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Integrierter Abfluss für einfache Entwässerung
• Verstellbare Füße für flexible Installation
• Sicherheitsthermostat bis 130 °C

FAQ

Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Pastakocher geeignet?
Der Pastakocher ist für Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Kantinen konzipiert, wo größere Mengen an Pasta zubereitet werden.

Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt?
Die Temperatur lässt sich über ein Bedienfeld zwischen 30 °C und 110 °C einstellen; ein Sicherheitsthermostat schaltet das Gerät bei 130 °C ab.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Pastakocher benötigt einen dreiphasigen Anschluss mit 400 V / 50 Hz.

Wie wird das Kochwasser abgeleitet?
Ein integrierter Abfluss ermöglicht das direkte Ablassen des Wassers aus dem Kochbehälter.

Welches Material wird für den Kochbehälter verwendet?
Der Kochbehälter und der Arbeitsplatz bestehen aus Edelstahl der Güte AISI 304.