RM Gastro Unterbau Pizzaofen mit Sockel Edelstahl / RM + REDFOX - ESNT 12

Der RM Gastro Unterbau Pizzaofen mit Sockel aus Edelstahl (Modell RM + REDFOX – ESNT 12) ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Er ermöglicht das Backen von Steinofenpizza bei bis zu 350 °C und erfüllt die Anforderungen von Gastronomiebetrieben, die eine kompakte und robuste Lösung benötigen.

Durch die digitale REDFOX‑Steuerung kann die Temperatur präzise geregelt werden. Der Ofen verfügt über eine Schnellaufheizfunktion, die in wenigen Minuten betriebsbereit ist, und eine integrierte Sicherheitsabschaltung schützt vor Überhitzung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Sockel bestehen aus Edelstahl bzw. hochwertigem Stahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Bedingungen sicherstellt. Der abnehmbare Backstein erleichtert die Reinigung und reduziert den Wartungsaufwand.

Einsatzbereiche

Der Ofen ist geeignet für Pizzerien, Schnellrestaurants und Großküchen, in denen Platzoptimierung und schnelle Durchlaufzeiten wichtig sind. Durch die kompakten Abmessungen von 600 mm × 900 mm × 600 mm lässt er sich in engen Küchenbereichen integrieren.

Betriebsvorteile

Mit einer Leistung von 12 kW erreicht der Ofen in kurzer Zeit die erforderliche Backtemperatur, wodurch die Produktivität erhöht wird. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für knusprige Böden und gleichmäßig geschmolzenen Belag. Die Energieeffizienz reduziert den Stromverbrauch im Vergleich zu weniger leistungsstarken Geräten.

Technische Eigenschaften

• Hersteller: RM Gastro (Europa)
• Modell: RM + REDFOX – ESNT 12
• Material: Edelstahl, Sockel aus Stahl
• Leistung: 12 kW
• Temperaturbereich: 100 °C – 350 °C
• Abmessungen (B × H × T): 600 mm × 900 mm × 600 mm
• Gewicht: ca. 45 kg
• Digitale REDFOX‑Steuerung, präzise Temperaturregelung
• Abnehmbarer Backstein, einfache Reinigung
• Integrierte Sicherheitsabschaltung

Vorteile auf einen Blick

Robuste Edelstahlkonstruktion, kompakte Bauweise, 12 kW Leistung, Temperaturbereich bis 350 °C, digitale Steuerung, Schnellaufheizfunktion, abnehmbarer Backstein, integrierte Sicherheitsabschaltung.

FAQ

Welche Temperaturbereiche kann der RM Gastro Unterbau Pizzaofen erreichen?
Der Ofen arbeitet im Temperaturbereich von 100 °C bis 350 °C.

Ist der Ofen für den Einbau in enge Küchen geeignet?
Ja, mit den Abmessungen 600 mm × 900 mm × 600 mm kann er in kompakte Küchenbereiche integriert werden.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die digitale REDFOX‑Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung und Überwachung der Backtemperatur.

Welche Wartungsmaßnahmen sind erforderlich?
Der abnehmbare Backstein kann zur Reinigung entfernt werden; die Edelstahloberfläche ist leicht zu säubern.

Für welche Gastronomiebetriebe ist der Ofen besonders geeignet?
Er ist geeignet für Pizzerien, Schnellrestaurants und Großküchen, die eine platzsparende Lösung für Steinofenpizza benötigen.