Contacto Antihaft-Briocheform 8 cm EXOPAN-beschichtet

Die Contacto Antihaft-Briocheform 8 cm EXOPAN-beschichtet ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und gastronomischen Betrieben konzipiert. Sie besteht aus Stahl und ist mit einer EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung im Backofen ermöglicht.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von 3 cm eignet sich die Form für klassische Brioche sowie für herzhafte Varianten. Die zehn Wellen der Form unterstützen die Formstabilität während des Backvorgangs.

Material & Verarbeitung

Die Form ist aus Stahl gefertigt und mit der EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung überzogen. Diese Beschichtung reduziert den Haftungsgrad und erleichtert das Entformen.

Einsatzbereiche

Die Briocheform kann in Großküchen, Hotelbäckereien und anderen gastronomischen Einrichtungen eingesetzt werden, die Backwaren in standardisierter Größe produzieren.

Betriebsvorteile

Die Stahlkonstruktion sorgt für thermische Stabilität, während die PTFE‑Beschichtung die Reibung zwischen Teig und Form minimiert. Dadurch wird ein gleichmäßiges Backergebnis erreicht und die Reinigung wird vereinfacht.

Technische Eigenschaften

• Material: Stahl
• Beschichtung: EXOPAN®‑PTFE‑Antihaft
• Durchmesser: 8 cm
• Höhe: 3 cm
• Wellen: zehn

Vorteile auf einen Blick

• Stahlkörper für stabile Thermodynamik
• EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung für leichtes Entformen
• Standardgröße von 8 cm Durchmesser für gleichbleibende Produktgrößen
• Ten‑Wellen‑Design für gleichmäßige Backleistung

FAQ

Für welche Backwaren ist die Contacto Antihaft-Briocheform geeignet?

Sie ist für Brioche sowie für andere süße oder herzhafte Backwaren mit einem Durchmesser von 8 cm geeignet.

Welches Material wird bei der Form verwendet?

Die Form besteht aus Stahl und ist mit einer EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen.

Wie lässt sich die Form im Backofen einsetzen?

Die Form kann direkt im vorgeheizten Backofen verwendet werden; die Stahlkonstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung.

Welche Zielgruppe profitiert von dieser Form?

Professionelle Bäckereien, Hotels, Großküchen und andere Gastronomiebetriebe, die standardisierte Brioche herstellen.