Contacto Spitzsieb mit Flachstiel 14 cm – Gastronomiebedarf

Das Contacto Spitzsieb mit Flachstiel 14 cm ist ein Werkzeug aus Edelstahl 18/10, das in professionellen Küchen zum Abseihen von Flüssigkeiten und feinen Zutaten verwendet wird. Die seidenmatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung.

Mit einer Lochgröße von 1,5 mm, auch in der Kegelspitze, und einem Volumen von 0,5 l ist das Sieb für präzise Filtration in der Gastronomie geeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet das Sieb Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Die seidenmatte Politur reduziert Haftungen von Rückständen.

Einsatzbereiche

Das Sieb wird in der Patisserie, bei der Saucenfiltration und in der Zubereitung von Cocktails eingesetzt. Es ist für die Verarbeitung von Staubzucker, feinen Kräutern und klaren Brühen geeignet.

Betriebsvorteile

Die 1,5 mm Lochung ermöglicht ein genaues Abtrennen von Feststoffen. Der 15 cm lange Flachstiel sorgt für sicheren Halt während des Arbeitseinsatzes. Das kompakte Format (Durchmesser 14 cm, Höhe 11 cm) erleichtert die Handhabung in beengten Arbeitsbereichen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser außen: 14 cm
• Höhe: 11 cm
• Stiellänge: 15 cm
• Volumen: 0,5 l
• Lochgröße: 1,5 mm (auch in Kegelspitze)
• Edelstahl 18/10, seidenmatt poliert

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit
• Seidenmatte Oberfläche für einfache Reinigung
• 1,5 mm Lochung inklusive Kegelspitze für feine Filtration
• Kompatibel mit gängigen Arbeitsabläufen in Großküchen
• Flachstiel von 15 cm für sicheren Halt

FAQ

Welche Zutaten können mit dem Contacto Spitzsieb abgefiltert werden?
Das Sieb eignet sich zum Abseihen von Flüssigkeiten, Staubzucker, feinen Kräutern und klaren Brühen.

Ist das Sieb für den Einsatz in der Großküche zugelassen?
Ja, das aus Edelstahl 18/10 gefertigte Sieb erfüllt die hygienischen Anforderungen für den professionellen Gastronomieeinsatz.

Wie wird das Sieb gereinigt?
Die seidenmatte Oberfläche ermöglicht die Reinigung mit warmem Wasser und gängigen Reinigungsmitteln für Küchengeräte.

Welche Lochgröße hat das Sieb und warum ist das relevant?
Die Lochgröße beträgt 1,5 mm, auch in der Kegelspitze, wodurch feine Partikel zurückgehalten werden können, während Flüssigkeiten durchfließen.

Für welche Küchenbereiche ist das Contacto Spitzsieb geeignet?
Es wird in Patisserie, Saucenherstellung und Cocktailzubereitung eingesetzt und ist für allgemeine Filtrationsaufgaben in der Gastronomie konzipiert.