Contacto Eisenguss‑Riesenpfanne mit Mittelsteg, 2 angegossene – Gastronomiebedarf

Die Contacto Eisenguss‑Riesenpfanne mit Mittelsteg ist ein in Deutschland gefertigtes Kochgerät für das Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 80 cm, einer Höhe von 12 cm und einem Gewicht von 48 kg bietet sie großzügige Arbeitsfläche und hohe Stabilität.

Der integrierte Mittelsteg unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was insbesondere bei Schmor‑ und Bratverfahren in der Großküche von Bedeutung ist.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Eisenguss, kombiniert die Pfanne die Vorteile einer hohen Wärmespeicherkapazität mit einer robusten Bauweise. Die Verarbeitung entspricht den Anforderungen professioneller Gastronomie.

Einsatzbereiche

Die Riesenpfanne ist für das Braten, Schmoren und Garen von Fleisch, Gemüse und weiteren Zutaten in Restaurants, Hotels und anderen Großküchen konzipiert.

Betriebsvorteile

Durch das massive Gussmaterial bleibt die Temperatur während langer Garzeiten konstant, wodurch ein kontrolliertes Schmorverfahren ermöglicht wird. Der Mittelsteg reduziert Temperaturunterschiede innerhalb der Pfanne.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 80 cm
• Höhe: 12 cm
• Gewicht: 48 kg
• Material: Eisenguss
• Aus deutscher Fertigung
• Versand ausschließlich per Spedition

Vorteile auf einen Blick

• Große Arbeitsfläche für hohe Produktionsmengen
• Stabile Bauweise dank 48 kg Gussgewicht
• Mittig platzierter Mittelsteg für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Geeignet für Braten, Schmoren und Garen in der Großküche
• Made in Germany

FAQ

Für welche Gerichte ist die Contacto Eisenguss‑Riesenpfanne geeignet?
Sie kann zum Braten, Schmoren und Garen von Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten verwendet werden.

Welches Material wird verwendet und welche Auswirkungen hat das auf die Wärmeverteilung?
Die Pfanne besteht aus Eisenguss, wodurch eine hohe Wärmespeicherkapazität und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über den Mittelsteg erreicht werden.

Wie groß ist die Arbeitsfläche der Pfanne?
Der Durchmesser beträgt 80 cm, die Höhe 12 cm.

Ist die Pfanne für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert?
Ja, sie ist für Restaurants, Hotels und weitere gastronomische Betriebe ausgelegt.

Wie erfolgt der Versand?
Der Transport erfolgt ausschließlich per Spedition.