APS Pendelschäler – Professioneller Pendelschäler für die Gastronomie

Der APS Pendelschäler von Assheuer ist ein Werkzeug zum schnellen Schälen von Obst und Gemüse in Gastronomiebetrieben. Die bewegliche Klinge aus extra gehärtetem Edelstahl ermöglicht ein sparsames Arbeiten mit gleichmäßigen Ergebnissen.

Der ergonomische Griff aus Polyamid bietet sicheren Halt bei längerem Einsatz. Das Gerät ist für den regelmäßigen Einsatz in Großküchen konzipiert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Pendelschäler ist für das Schälen von festen und weichen Produkten geeignet, einschließlich Kartoffeln, Äpfeln und Karotten. Durch die anpassbare Klinge lässt sich die Schneidfläche optimal an die Form des jeweiligen Lebensmittels anpassen.

Material & Verarbeitung

Die Klinge besteht aus extra gehärtetem Edelstahl, der eine lange Schärfe und Beständigkeit gegenüber Korrosion aufweist. Der Griff ist aus Polyamid gefertigt, einem robusten Kunststoff, der sich auch bei häufigem Gebrauch nicht verformt.

Einsatzbereiche

Der APS Pendelschäler wird in der Gastronomie, in Großküchen und bei Lieferdiensten eingesetzt, die große Mengen an Obst und Gemüse vorbereiten. Das Werkzeug ist kompatibel mit üblichen Arbeitsabläufen in der Lebensmittelverarbeitung und kann zusammen mit anderen Küchengeräten wie Schneidebrettern und Portioniergeräten verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die bewegliche Klinge reduziert den Kraftaufwand beim Schälen, was die Arbeitsbelastung des Personals senkt. Durch die präzise Schneidkante wird Materialverlust minimiert, was zu einer effizienteren Nutzung von Rohstoffen führt.

Technische Eigenschaften

• Länge: 18,5 cm
• Breite: 3,5 cm
• Höhe: 1,5 cm
• Klinge: extra gehärteter Edelstahl
• Griff: Polyamid
• Marke: TOOLTIME

Vorteile auf einen Blick

• Bewegliche Klinge für präzises Schälen
• Extra gehärteter Edelstahl für dauerhafte Schärfe
• Polyamid‑Griff für sicheren Halt
• Kompatibel mit Standard‑Küchenarbeitsplätzen

FAQ

Für welche Produkte ist der APS Pendelschäler geeignet?

Er ist für Obst und Gemüse geeignet, die geschält werden müssen, wie Kartoffeln, Äpfel und Karotten.

Wie wird die Klinge des Pendelschälers bewegt?

Die Klinge ist an einem Schwenkmechanismus befestigt, der eine Anpassung an die Form des zu schälenden Produkts ermöglicht.

Welches Material hat der Griff und welche Vorteile bietet es?

Der Griff besteht aus Polyamid, einem verschleißfesten Kunststoff, der auch bei längerem Gebrauch stabil bleibt.

In welchen Bereichen der Gastronomie wird der Pendelschäler eingesetzt?

Er wird in Großküchen, Kantinen und Lieferdiensten verwendet, wo größere Mengen von Obst und Gemüse verarbeitet werden.