Contacto Tartelettförmchen 8 cm EXOPAN‑beschichtet – Backform für Gastronomie

Die Contacto Tartelettförmchen mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von 1,2 cm bestehen aus Stahl und sind mit der EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Die Form ist für den Einsatz in professionellen Küchen und im Gastgewerbe konzipiert.

Durch die großwellige Randgestaltung lassen sich kleine Tartelette‑Portionen ohne Ankleben aus der Form lösen, was die Verarbeitung in Backöfen von Großküchen vereinfacht.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Aus Stahl gefertigt, bietet die Form mechanische Stabilität. Die EXOPAN®‑PTFE‑Beschichtung wirkt als Antihaftschicht und reduziert das Anhaften von Teig.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Desserts, Vorspeisen und herzhaften Snacks in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben.

Betriebsvorteile

Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein gleichmäßiges Lösen der Produkte, reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt eine konsistente Formgebung bei wiederholtem Backen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 8 cm
• Höhe: 1,2 cm
• Material: Stahl
• Beschichtung: EXOPAN®‑PTFE‑Antihaft
• Rand: großwellig

Vorteile auf einen Blick

• Antihaft‑PTFE‑Beschichtung erleichtert das Entformen
• Stahlkonstruktion sorgt für thermische Stabilität im Backofen
• Großwelliger Rand verbessert die Optik der Tartelette
• Kompatibel mit üblichen Arbeitsabläufen in Großküchen

FAQ

Für welche Backtemperaturen sind die Contacto Tartelettförmchen geeignet?

Die Form ist aus Stahl gefertigt und kann in den üblichen Temperaturbereichen von Backöfen für Gastronomie genutzt werden.

Wie lässt sich die EXOPAN‑Beschichtung reinigen?

Durch die Antihaft‑Eigenschaften bleibt die Beschichtung nach dem Backen meist frei von Rückständen; ein einfaches Abwischen mit einem feuchten Tuch reicht aus.

Kann die Form in konvektiven Backsystemen verwendet werden?

Ja, die Form ist für den Einsatz in Standard‑Backöfen, einschließlich konvektiver Systeme, ausgelegt.

Welche Produkte können mit den 8 cm Tartelettförmchen hergestellt werden?

Kleine Desserts, Vorspeisen und herzhafte Snacks, die die genannte Formgröße benötigen.