WAS Pfanne COOKWARE 21, Ø 36 cm, Höhe 7 cm, Chromnickelstahl 18/10

WAS Pfanne COOKWARE 21 Ø 36 cm Chromnickelstahl 18/10

Die WAS Pfanne COOKWARE 21 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Mit einem Durchmesser von 36 cm, einer Höhe von 7 cm und einem Sandwichboden aus Chromnickelstahl 18/10 bietet sie die Voraussetzungen für gleichmäßige Wärmeverteilung.

Der Pfannenboden ist bis zu 7 mm stark, wodurch thermische Trägheit und Temperaturstabilität erreicht werden. Die Ausführung ist induktionsgeeignet bis Ø 50 cm und verfügt über zwei Kaltgriffe sowie einen Schüttrand für präzises Portionieren.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Kern der Pfanne besteht aus einem Sandwichboden aus Chromnickelstahl 18/10, der von einer 1 mm dicken Außenhülle umschlossen ist. Die Kombination aus Edelstahl und Nickel sorgt für Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Durch die Induktionsgeeignetheit ist die Pfanne für alle gängigen Induktionskochfelder einsetzbar. Der Schüttrand und die Kaltgriffe ermöglichen das Arbeiten in Schnellküchen, bei Braten, Schmoren und Sautieren von größeren Portionen.

Betriebsvorteile

Der mehrlagige Sandwichboden gewährleistet eine homogene Wärmeleitung, wodurch Hotspots vermieden werden. Die robuste Bauweise unterstützt den Dauerbetrieb bei hohen Temperaturen, während die Kaltgriffe ein sicheres Handling ermöglichen.

Technische Eigenschaften

• Sandwichboden, Stärke bis zu 7 mm
• Schüttrand
• Genietete oder angeschweißte Kaltgriffe
• Induktionsgeeignet bis Ø 50 cm
• 2 Griffe
• Serienname: COOKWARE 21
• Material: Chromnickelstahl 18/10
• Durchmesser: 36 cm (Durchmesser unten 29 cm)
• Höhe: 7 cm
• Materialstärke: 1 mm

Vorteile auf einen Blick

Mehrlagiger Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung, induktionsgeeignet bis Ø 50 cm, Kaltgriffe für sicheres Handling, Schüttrand für portionsgenaues Arbeiten, robustes Chromnickelstahl‑Material.

FAQ

Für welche Küchengeräte ist die WAS Pfanne COOKWARE 21 geeignet?
Sie ist für Induktionskochfelder sowie für andere Herdarten geeignet, solange der Durchmesser von Ø 36 cm unterstützt wird.

Wie wird die Pfanne gereinigt?
Durch das Material aus Chromnickelstahl 18/10 lässt sich die Pfanne mit handelsüblichen Spülmitteln und einem weichen Schwamm reinigen.

Welche Vorteile bietet der Schüttrand?
Der Schüttrand erleichtert das portionierte Entnehmen von Speisen und unterstützt ein kontrolliertes Arbeiten in der Großküche.

Kann die Pfanne bei hohen Temperaturen verwendet werden?
Ja, die Konstruktion mit 7 mm starkem Sandwichboden ermöglicht den Einsatz bei hohen Kochtemperaturen ohne Verformung.

Ist die Pfanne für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt?
Die robuste Bauweise aus Chromnickelstahl 18/10 und die thermische Stabilität des Sandwichbodens sind für den kontinuierlichen Einsatz in Gastronomiebetrieben vorgesehen.