KBS Bain Marie Proxima 4 M mit elektrischer Haube
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Dieses Produkt erscheint vorrausichtlich am : 3. September 2026
Produktinformationen "KBS Bain Marie Proxima 4 M mit elektrischer Haube"
KBS Bain Marie Proxima 4 M mit elektrischer Haube – Gastronomiebedarf
Die KBS Bain Marie Proxima 4 M kombiniert ein Wasserbad mit Infrarotstrahlern und einer elektrischen Haube. Das System ermöglicht eine schonende Warmhaltung von Speisen bei gleichmäßiger Temperatur.
Der Aufbau aus laminiertem Wenge‑Holz mit beige lackierten Front‑ und Rückwänden bietet Stabilität für den Einsatz in Großküchen.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Die Bain‑Marie ist für die Warmhaltung von vorgekochten oder vorgefertigten Gerichten in der Gastronomie konzipiert. Durch die Kombination von Wasserbad und Infrarotstrahlern wird ein Austrocknen der Speisen vermieden, was insbesondere in Buffet‑Stationen und Service‑Bereichen von Vorteil ist.
Material & Verarbeitung
Die Möbelstruktur besteht aus laminiertem Wenge‑Holz. Front‑ und Rückwände sind beige lackiert. Der integrierte Plexiglas‑Hustenschutz erhöht die Hygienestandards, während die Tablettrutsche eine praktische Arbeitsfläche von 1154 mm Gesamttiefe bietet.
Einsatzbereiche
Geeignet für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Kantinen, die eine kontinuierliche Warmhaltung von Speisen benötigen. Die offene Haubenhöhe von 1528 mm ermöglicht ein ergonomisches Arbeiten.
Betriebsvorteile
Das Wasserbad sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Infrarotstrahler eine schnelle Aufheizung ermöglichen. Die elektrische Haube reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu gasbetriebenen Varianten.
Technische Eigenschaften
- Tiefe inkl. Tablettrutsche: 1154 mm
- Höhe bei geöffneter Haube: 1528 mm
- Heizsystem: Wasserbad + Infrarotstrahler
- Ausstattung: Plexiglas‑Hustenschutz
- Möbelstruktur: laminiertes Holz (Wenge)
- Front‑ und Rückwand: beige lackiert
Vorteile auf einen Blick
- Schonende Warmhaltung durch Wasserbad
- Schnelle Erhitzung dank Infrarotstrahler
- Hygienische Arbeitsfläche mit Plexiglas‑Hustenschutz
- Robuste Möbelkonstruktion aus laminiertem Holz
FAQ
- Für welche Speisen eignet sich die KBS Bain Marie Proxima 4 M?
- Sie ist für vorgefertigte Gerichte geeignet, die über einen längeren Zeitraum warmgehalten werden sollen, ohne dass sie austrocknen.
- Wie wird die Temperatur im Wasserbad reguliert?
- Die Temperatur wird über das integrierte Heizsystem gesteuert, das sowohl das Wasserbad als auch die Infrarotstrahler umfasst.
- Ist die Bain‑Marie für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?
- Ja, die Konstruktion und die Abmessungen (Höhe 1528 mm, Tiefe 1154 mm) sind auf den professionellen Einsatz in Großküchen ausgelegt.
- Welche Hygienemaßnahmen sind durch das Design unterstützt?
- Der Plexiglas‑Hustenschutz und die glatten Oberflächen aus lackiertem Holz ermöglichen eine einfache Reinigung und reduzieren Kreuzkontamination.
| Anschlusswert Elektro (kW): | 3,55 |
|---|---|
| Breite (mm): | 1422 |
| Höhe (mm): | 1528 |
| Material: | Holz laminiert Wenge und hell beige |
| Spannung (V): | 230 |
| Temperaturbereich bis °C: | 90 |
| Temperaturbereich von °C: | 30 |
| Tiefe (mm): | 750 |
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in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln