Contacto Käsemesser mit einer Angel
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Produktinformationen "Contacto Käsemesser mit einer Angel"
Contacto Käsemesser mit einer Angel – Präzision für die Gastronomie
Das Contacto Käsemesser mit einer Angel ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Es verfügt über eine geschmiedete Klinge aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) mit einer Härte von 56 HRC und einem Griff aus verschweißtem POM‑Kunststoff.
Durch die dekorative Ätzung der Klinge bleibt die Oberfläche frei von Anhaftungen, wodurch ein sauberes Schneiden von Käsescheiben ermöglicht wird. Das Messer ist spülmaschinengeeignet und erfüllt damit die Anforderungen an Lebensmittelhygiene in der Gastronomie.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Die Klinge ist aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) geschmiedet, was eine hohe Verschleißfestigkeit und Schnitthaltigkeit sicherstellt. Der Griff besteht aus POM‑Kunststoff, ist verriegelt und verschweißt, wodurch ein sicherer Halt und eine hygienische Oberfläche gewährleistet werden.
Einsatzbereiche
Das Messer eignet sich für die Zubereitung von Käseplatten, Buffets und die tägliche Verarbeitung von Hart- und Schnittkäse in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Kantinen.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus hoher Klingenhärte (56 HRC) und spülmaschinengeeigneter Konstruktion reduziert Wartungsaufwand und Ausfallzeiten. Die anti‑haftende Ätzung minimiert das Ankleben von Käse, was die Schnittgeschwindigkeit erhöht und die Sauberkeit am Arbeitsplatz unterstützt.
Technische Eigenschaften
- Klingenmaterial: Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15)
- Klingenhärte: 56 HRC
- Klingenlänge: 30 cm (11½ Zoll)
- Klingenbreite: 3,5 cm
- Griff: Vernieteter, verschweißter POM‑Kunststoff
- Spülmaschinengeeignet
- Angel zur präzisen Führung
Vorteile auf einen Blick
- Geschmiedete Klinge aus DIN‑Standardstahl
- Haltbarkeit durch 56 HRC Härte
- Anti‑haftende Ätzung verhindert Ankleben
- Hygienischer POM‑Griff, spülmaschinenfest
- Geeignet für Großküchen und professionelle Käseverarbeitung
FAQ
Für welche Käsetypen ist das Contacto Käsemesser mit Angel geeignet?
Das Messer kann für Hartkäse, Schnittkäse sowie für weiche Käsesorten verwendet werden, da die Klinge durch die anti‑haftende Ätzung ein Ankleben verhindert.
Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Ja, das Contacto Käsemesser mit Angel ist spülmaschinengeeignet und entspricht den Hygieneanforderungen für den Gastronomieeinsatz.
Welcher Vorteil ergibt sich aus der Klingenhärte von 56 HRC?
Eine Härte von 56 HRC sorgt für eine lange Schnitthaltigkeit und reduziert das Nachschärfen im regulären Küchenbetrieb.
Welche Rolle spielt der POM‑Griff im professionellen Umfeld?
POM‑Kunststoff ist beständig gegen chemische Reinigungsmittel, bietet einen rutschfesten Halt und ist leicht zu desinfizieren, was in Großküchen wichtig ist.
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- ★ Effizientes Schneiden von Käse▶ Contacto Käsemesser mit zwei AngelnOptimiert zum Schneiden von halbfesten Käsesorten ohne Anhaften.
- ★ Elegantes Käsemesser für jeden Anlass▶ Contacto Käsemesser LUNAIdeal zum stilvollen Servieren von Käseplatten bei Caterings und Events.
- ★ Robuste Klinge für vielseitigen Einsatz▶ Contacto Käsemesser POLARISGeeignet für den täglichen Gebrauch in der Käsevorbereitung und im Service.
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Alternatives Produkt
Contacto Mozzarellaschneider – Mozzarella Schneider Der Contacto Mozzarellaschneider verfügt über einen Rahmen aus Aluminiumguss und Schneiddrähte aus Edelstahl. Mit einer Schnittstärke von 9,5 mm können bis zu 12 Scheiben pro Durchlauf geschnitten werden, zudem ist er für Stangeneier geeignet. Das Gerät ist nicht spülmaschinengeeignet. Abmessungen: Länge 32 cm, Breite 17 cm, Höhe 11 cm. Der Schneider ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen besteht aus Aluminiumguss, was eine stabile und leichte Konstruktion sicherstellt. Die Schneiddrähte sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, wodurch sie korrosionsbeständig und für den häufigen Kontakt mit Feuchtigkeit geeignet sind. Einsatzbereiche Der Mozzarellaschneider wird in Gastronomie, Großküchen und im Rahmen von Kühltheken eingesetzt, um gleichmäßige Scheiben von Mozzarella, Stangeneiern oder ähnlichen Produkten zu erzeugen. Betriebsvorteile Durch die präzise Schnittstärke von 9,5 mm entstehen gleichmäßige Scheiben, die eine konsistente Portionierung ermöglichen. Die kompakte Bauweise von 32 cm × 17 cm × 11 cm erleichtert die Integration in bestehende Arbeitsstationen. Technische Eigenschaften Länge: 32 cm Breite: 17 cm Höhe: 11 cm Schnittstärke: 9,5 mm Material Rahmen: Aluminiumguss Material Schneiddrähte: Edelstahl Schnittkapazität: 12 Scheiben pro Durchlauf Nicht spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Stabile Aluminiumgusskonstruktion, rostfreie Edelstahlschneidklingen, 12‑facher Durchlauf, kompakte Abmessungen, geeignet für Mozzarella und Stangeneier, keine Spülmaschinenreinigung erforderlich. FAQ Für welche Produkte ist der Contacto Mozzarellaschneider geeignet? Der Schneider ist für Mozzarella, Stangeneier und vergleichbare Lebensmittel geeignet, die in dünne Scheiben geschnitten werden sollen. Wie viele Scheiben können gleichzeitig geschnitten werden? Bis zu 12 Scheiben können pro Durchlauf geschnitten werden. Ist das Gerät für den Einsatz in Kühltheken geeignet? Ja, die Konstruktion aus Aluminiumguss und Edelstahl ist für den Einsatz in Kühlumgebungen ausgelegt. Wie ist die Reinigung des Mozzarellaschneiders zu handhaben? Der Schneider ist nicht spülmaschinengeeignet und muss manuell gereinigt werden. Welcher Benutzerkreis profitiert am meisten von diesem Gerät? Der Kontakt‑Mozzarellaschneider richtet sich an Gastronomie‑ und Großküchenbetriebe, die eine präzise Portionierung von Mozzarella und ähnlichen Produkten benötigen.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln