Nordcap Induktionswok IWOKEC-3P / 1ZDI

Nordcap Induktionswok IWOKEC-3P / 1ZDI – Gastronomiebedarf für die Profiküche

Der Nordcap Induktionswok IWOKEC-3P / 1ZDI ist ein Drop‑In‑Induktionskochfeld, das sich in vorhandene Arbeitsflächen integrieren lässt. Das Gerät kombiniert Touch‑Steuerung mit einer zweifarbigen Anzeige und ermöglicht eine präzise Temperaturregelung von 60 °C bis 280 °C.

Mit einer Anschlussleistung von 5,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) bietet der Wok eine schnelle Aufheizzeit und unterstützt eine Kochstufeneinstellung von 1 bis 10 sowie eine integrierte Timerfunktion für die automatische Abschaltung.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gerät ist als Drop‑In‑Lösung konzipiert und verfügt über eine robuste Elektroinstallation, die den Anforderungen einer Großküche entspricht. Die Touch‑Bedienoberfläche ist aus hitzebeständigem Material gefertigt und unterstützt die zweifarbige Anzeige für klare Statusinformationen.

Einsatzbereiche

Der Induktionswok ist geeignet für die Zubereitung von schnellen Pfannengerichten, Wok‑Techniken und anderen Hochtemperatur‑Kochvorgängen in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen.

Betriebsvorteile

Durch die automatische Erkennung des passenden Kochgeschirrs wird die Energieeffizienz erhöht, da das Magnetfeld nur bei geeignetem Material aktiviert wird. Die präzise Temperaturspanne von 60 °C bis 280 °C ermöglicht sowohl schonendes Garen als auch schnelles Anbraten.

Technische Eigenschaften

• Drop‑In‑Gerät
• Touch‑Steuerung
• Zweifarbige Anzeige
• Automatische Erkennung von Kochgeschirr
• Kochstufeneinstellung 1–10
• Timerfunktion für Abschaltung
• Abmessungen 392 × 592 × 203 mm
• Energieart: Elektro
• Leistung 5,00 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
• Arbeitstemperatur 60 – 280 °C

Vorteile auf einen Blick

• Integration als Drop‑In‑Komponente
• Präzise Temperaturregelung von 60 °C bis 280 °C
• Automatische Erkennung des Kochgeschirrs reduziert Energieverbrauch
• Touch‑Steuerung mit zweifarbiger Anzeige für klare Bedienung
• Kochstufen 1 bis 10 und Timer für sichere Abschaltung

FAQ

Welche Kochgeschirre werden vom Nordcap Induktionswok erkannt?

Der Wok erkennt magnetisches Kochgeschirr, das für Induktion geeignet ist, und aktiviert die Kochzone nur bei entsprechender Platzierung.

Wie wird das Gerät in die bestehende Arbeitsfläche eingebaut?

Als Drop‑In‑Gerät wird das Gerät in eine vorbereitete Aussparung in der Arbeitsfläche eingesetzt und über den Anschlusswert 5,00 kW / 400 V / 3N / 50 Hz angeschlossen.

Für welche Temperaturbereiche ist der Induktionswok ausgelegt?

Der Arbeitstemperaturbereich liegt zwischen 60 °C und 280 °C, wodurch sowohl schonendes Garen als auch schnelles Anbraten möglich ist.

Welche Zielgruppe profitiert von diesem Gerät?

Der Induktionswok richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Einrichtungen, die eine kompakte und leistungsstarke Induktionslösung benötigen.